常吃花生有什么好处?
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2017-04-17 · 农业农村部直属的大型综合出版社
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在植物蛋白中,花生蛋白在数量和营养上仅次于大豆蛋白,是较理想的食用蛋白资源。它含有人体必需的8种氨基酸,其中,赖氨酸含量比大米、小麦、玉米粉高3~8倍,其有效利用率达98.96%,比大豆高20%。花生蛋白质还含有较多的谷氨酸和天门冬氨酸,这两种氨基酸对脑细胞发育和增强记忆力有良好的促进作用。花生纯消化率为87%,易被人体消化和吸收。
花生油是优质食用油,花生仁中油脂含量达44%~58%,不饱和脂肪酸含量82%以上,营养保健作用较强。
花生茎叶、果壳、种皮、子仁都具有较高的药用价值。花生子仁有补脾润肺、补中益气、开胃醒脾及止血的作用,生食10~20粒能明显减缓胃酸过多的现象。
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花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍,对多种出血性疾病都有良好的止血功效。花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚公证机关预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
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有五大好处----1花生红衣含矿物质k有止血作用,2健脾养胃。3蕰肺化痰。4治疗乳妇奶少。5治疗大便燥结。6促进发育,健脑益智和延年益寿。7促进细胞发育延缓衰老。
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降低胆固醇 花生性味甘、平,可健脾和胃、润肺化痰、益气止血,用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。李教授介绍说,花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸,促进排泄,从而降低血中胆固醇含量,用以预防动脉粥样硬化。
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经常吃花生,可以帮助我们补充身体所需的营养,有助于更好地生长发育,改善肠胃的蠕动,帮助肠道进行更好的消化,降低胃酸的分泌,利于智力的发育,花生含有较多的氨基酸,帮助我们伤口愈合,因为它含有大量的维生素,可以迅速的让受伤的部位加速制造血小板的功能,起到更好的恢复伤口作用,缓解心血管方面的疾病,坚持每天吃点,对身体的帮助也是不可小觑。
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