Question

求一道化学题，要详细过程，谢谢

已知口腔液中含有较多的淀粉酶,新鲜猪肝中含有较多的过氧化氢酶;酶的催化作用具有高效性和专一性特点.取1~5号五支试管,分别加入2.0mL3.0%的过氧化氢溶液.实验如下:
编号 往试管中加入的物质 了 实验结果
1 1mL口腔液 无气泡
2 锈铁钉 少量气泡
3 两小块新鲜猪肝 大量气泡
4 两小块新鲜猪肝,0.5mL10%的盐酸 无气泡
5 两小块新鲜猪肝,0.5mL10%的氢氧化钠溶液 无气泡
试回答下列问题:
(1)实验中产生的气泡的化学成分是(),能促进过氧化氢分解的物质有().
(2)1号试管中和3号试管的实验结果比较,可说明酶具有()性;2号试管和3号试管的实验结果比较,可说明酶具有()性.
(3)3、4、5号试管实验结果比较，可说明（）

Answer 1

(1)实验中产生的气泡的化学成分是(氢气),能促进过氧化氢分解的物质有(过氧化氢酶).
(2)1号试管中和3号试管的实验结果比较,可说明酶具有(专一性)性;2号试管和3号试管的实验结果比较,可说明酶具有(高效性)性.
(3)3、4、5号试管实验结果比较，可说明（酶易失活）

Answer 2

（1）氧气 过氧化氢酶 过氧化氢在常温可以发生分解反应生成氧气和水（缓慢分解），在加热或者加入催化剂后能加快反应，催化剂有二氧化锰、硫酸铜、碘化氢、二氧化铅、三氯化铁，及生物体内的过氧化氢酶等
（2） 专一性 高效性 1 3中加入的物质不同 一个是淀粉酶 一个是过氧化氢酶 反应结果不同
（3）酶在过酸或过碱情况下异失活