Question

做烧饼的面粉里加什么，让饼冷了以后吃起来也是又酥脆、加什么怎么加，求大师指点

Answer 1

烧饼做好之后，因为表层的水分被烘烤蒸发出去了，再加上油酥的作用，所以烧饼在刚出炉时会显得酥脆，你可以在和面时加入面粉量的6%的食用油，这样做出的烧饼放凉之后也不会发硬。

Answer 2

在烧饼的面粉里加什么，让别人冷了以后吃起来也是酥脆。，加什么。在面粉里加1点猪油。吃起来可以酥脆的。

Answer 3

加油酥，就是用面粉十烧热猪油炸一下，把面粉炸熟，在合面饼的时候加入油摊平卷起做饼状，烙出来的烧饼又酥脆又好吃。

Answer 4

你可以加一点油酥，那样吃起来可能会酥脆一点，酵母肯定是要加的，希望我的回答能帮助到你

Answer 5

做烧饼的面粉里加了什么？让饼冷了以后吃起来也是有酥脆加什么怎么加？求大师指点，可以百度一下