做菜有肉类的时候，什么情况下肉类需要焯水？什么情况下不需要？
104个回答
展开全部
在烧肉的情况下，需要，焯水，在炒菜的情况下，就不需要焯水了
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
做菜有肉类的时候，什么情况下肉类需要焯水？什么情况下不需要？？
有血水的情况下需要焯水，没有血水的情况下不需要焯水啊！
有血水的情况下需要焯水，没有血水的情况下不需要焯水啊！
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
做肉的时候一般爆炒或是炝菜的时候。是需要焯水的。要是炖煮就不需要焯水了。最好提前把肉类放到水中浸泡一下。这样能够去除肉的腥气。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
如果肉很新鲜，并且是需要猛火爆炒的话，是不需要焯水的，相反的，对于放置时间较久的，就需要焯水了，再就是家禽类的肉，基本上都是需要焯水的，因为这类肉食的腥味会非常重，不焯水的话，基本上是无法入口的。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
一般买回来的骨头煲汤的话，先要搓一下水，搓水的时候里面放一点姜花椒煮开，然后捞起来再用清水清洗一下，然后才可以煲汤的
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
