雪媚娘的皮如何做才能软糯?

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飞百黎9
2021-06-15 · TA获得超过250个赞
知道小有建树答主
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蒸好取出用筷子搅一下看看里面有没有白芯,没有就是熟透了,这时候我们趁热放入黄油20g揉匀,抻一下看着出膜就揉好了,包上保鲜膜放冰箱冷藏凉透。许多烘焙爱好者也会渐渐的玩起制作雪媚娘了。雪媚娘作为百吃不厌的小点心,简直牵扯了很多人的味蕾,所以小编在这里介绍雪媚娘怎么制作才能变得透明?爱吃雪媚娘的决不能错过。

倒入180克的牛奶,20克的白糖搅拌成无颗粒状,可以用沙漏过滤一下,包上保鲜膜,然后上锅蒸熟(差不多蒸半个小时)蒸熟后,趁热加入黄油,戴上手套慢慢揉匀,揉到黄油全部融入到面团里。如果蒸好的面团有点湿,就加入少量的熟糯米粉,最好不要加太多,影响口感,下次蒸的时候要注意点;太干不柔软的话,就加入适量的纯牛奶,然后一定要充分的揉面团,使面团变柔软。

准备一个碗,倒入白糖 牛奶,搅至糖融化,糯米粉玉米过筛倒入搅好的牛奶里,搅至没有颗粒状即可放入锅中火蒸30分钟。雪媚娘真的是一款超级简单又超级好吃的甜品,软糯香甜,里面可以加奶油,水果,奥利奥,不用太多工具,超级推荐。

蒸熟 取出 倒入先前融化好的黄油搅拌均匀。 放凉后就可以用防粘粉裹在上面开始使用了(雪媚娘皮内还可以放入自己做的冰淇淋 冷冻后就成滚雪球了。还可放入奶油 水果 奥利奥粉最后再放入一层奶油,捏着外皮收拢,多余的小尾巴切掉,然后撒上一点糯米粉,防止粘,最后阔以倒过来放在专用的纸盘上,或者保鲜膜上呃!白白嫩嫩的雪媚娘就完成啦!由于糯米团非常黏,建议抓拌的时候带上一次性手套,抓拌均匀后,双手拉出两边,来回拉缩几次,糯米团就有韧性了。做好以后放在保鲜膜里包好,放冰箱冷藏,这样做的皮非常软糯。

的瘦
2021-06-15 · 想去任何没去过的地方
的瘦
采纳数:13 获赞数:2010

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要放入足够的黄油,然后进行充足的揉捏,要捏够20分钟才能够让面团足够的软糯,然后放入冰箱冷冻30分钟取出,在揉捏30分钟,这样的皮才能够软糯。
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青岛小鱼聊创业
高粉答主

2021-06-15 · 92年老阿姨,专注分享自媒体知识生活常识
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青岛小鱼聊创业
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糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、白油18克(或无色无味的色拉油)、无糖淡奶油和草莓适量、手粉(即熟糯米粉)适量;
(媚娘粉是用来做雪媚娘的,如果没有雪媚娘粉,可用糯米粉+玉米淀粉调配。)
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行乐001
2021-06-15 · 人事专员
行乐001
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在制作的时候应该在里面多放一些牛奶和蛋糕,这样制作出来的雪媚娘味道也非常棒,而且这样外表也是非常的软糯可口,口感非常的好吃。
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