Question

好看又好吃的杏鲍菇，究竟有什么营养价值？

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Answer 1

杏鲍菇富含多种矿物质，钾元素最为突出，100g杏鲍菇（生）中含420mg钾元素，可以说在大部分常见蔬菜中数一数二，钾元素是人体最常见的一种被称为“长寿元素”，钾元素能调节心率、肌肉收缩、体内离子平衡，还能促进钙质吸收，预防骨质疏松，恰好杏鲍菇中钠离子含量也较低，也属于一种“高钾低钠”食物，高钾低钠食物很适合高血压患者食用；

高血压患者如果摄入较多重口味食物，则可能造成钠离子摄入过量，钠离子的过多摄入可引起水钠潴留，血容量升高，血管外渗透压升高而压迫血管，很容易诱发或加重高血压，而钾离子可促进钠离子排泄，有助维护钾钠平衡，预防高血压发生。

杏鲍菇中也富含磷元素，100g杏鲍菇能提供120mg磷元素，磷元素有助促进钙离子的吸收，同样有助预防软骨病、骨质疏松。杏鲍菇还富含铜元素，在蔬菜中含量也是较高的，铜元素对造血功能有较强的辅助作用，有助翠花血红蛋白合成，也是酶活性的重要维持元素。

此外，杏鲍菇还富含镁、铁、锌等元素，硒元素的含量也不低。杏鲍菇中的维生素B族含量尤其丰富，维生素B2、B3、B4、B5的含量都较高，还含有一定量的维生素B1、维生素B6、维生素B9和B14。杏鲍菇能提供少量维生素A和维生素D成分。

杏鲍菇属于低脂低热的食物，还含有一定粗蛋白（其中能提供人体所需的所有氨基酸！）膳食纤维含量丰富，有助预防便秘和提高饱腹感，总之，日常适当吃一些杏鲍菇能为身体提供多种丰富的有益成分。杏鲍菇的属性是温和的，大部分人群都可以吃杏鲍菇，除非部分人群对菌类食物有过敏症状，那需要谨慎食用。

Answer 2

1、抗癌
　　经研究发现，使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。
　　2、治疗胃病
　　杏鲍菇对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。
　　3、调节贫血
　　杏鲍菇中含铁质丰富，能够有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血、失血性贫血等症状。
　　4、美容养颜
　　杏鲍菇中含有的丰富膳食纤维能够帮助排出体内毒素，起到保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，起到美容养颜的作用。
　　5、健脾开胃
　　杏鲍菇味道鲜美，益气和胃，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。

Answer 3

杏鲍菇里面有很多的营养物质，还有很多的微量元素，它可以促进消化，而且还可以提高身体的免疫力，是非常不错的一种食物，而且它不仅是一种食物，也是非常的有药用价值，非常滋补的一种食物。

Answer 4

可以治疗很多病，而且里面也有着相应的营养病，且里面有着很多营养元素，而且可以降血压，降血脂，对高血压的人特别有帮助，还有抗癌功效。有着很多的蛋白质。

Answer 5

有丰富的叶酸，蛋白质，膳食纤维，含有钾，钙，镁，铜，锌等很多种矿物质，可以补充人体所需要的营养物质，还有人体必须要吸收的氨基酸。