Question

羽衣甘蓝生吃还是熟吃?

Answer 1

羽衣甘蓝可以生吃也可煮熟吃。生吃一般是做成蔬菜沙拉，将羽衣甘蓝去杆，切碎或是切成丝，与切片的苹果，橙子，坚果，沙拉酱拌着吃。

而煮熟吃方法就是做成凉拌菜，具体做法就是羽衣甘蓝洗净后放进开水中焯。然后捞出装盘，加入酱油、鸡精等调料搅拌均匀即可。

简介：

新鲜的羽衣甘蓝不应在冰箱中放置长过5天，如果你想要长期保存羽衣甘蓝，可以将其速冻。在速冻前需先在加了盐的沸水中焯1 - 2分钟。

羽衣甘蓝需要放在冰箱中低温保存。可把羽衣甘蓝放在塑料袋中，轻排出袋中空气，放置于冰箱中。要注意的是，羽衣甘蓝放入冰箱时不用清洗，因为清洗后再保存会加速叶子腐烂，最好当用当洗。

在冰箱中羽衣甘蓝最多能放置五天。放置的时间越长，叶子就会变得越苦。所以建议买到新鲜羽衣甘蓝的小伙伴能尽快食用。

Answer 2

羽衣甘蓝能生吃吗？羽衣甘蓝属于卷心菜系，它的叶片花心都是可以吃的，生吃也是可以但是没有生菜的口感独特，尤其是对那些肠道虚弱和脾胃虚弱的人是不建议吃的，因为它们是个偏寒性的食物，吃了容易给肠道和脾胃带来负担，所以还是建议煮着吃或者炒着吃都是可以的。生吃的味道比较涩。它们体内含有大量的维生素A和维生素C等等，也有氨基酸和有机酸，我们可以把它们磨成粉末的形状冲水喝，长期的食用可以增强免疫力，提高胃动力，抗老除皱，通肠排便，对减肥都有很好的效果，建议早晚各一次比较好一点。它们原产自于美国，在美国是深受人民的喜爱，很多人都先喜欢养它们，不仅耐看美观，观赏性好，还可以吃和药物价值非常高。