哪几道香味十足的家常菜，好吃不腻，爽口开胃下饭香呢？
红烧鸡块
食物：鸡脯肉500克，生抽50克，白糖60克，盐5克，黄豆酱10克，小葱10克，姜10克，米酒10克，五香粉1克，食用油50克作法：1.将鸡腿清洗沥干水分，倒入盆中加葱、姜、米酒、五香粉、黄豆酱和盐等翻拌，腌30min，捞起来沥干，逐块放入六成热的热油中，炸至金黄呈深咖啡色捞起来。2.炒菜锅容易上火放进少量油，烧开后倒进糖、生抽、盐、米酒、葱、姜和适量水，煮开后撇去浮沫，放入炸好的黑椒鸡块，汤打开后，中小火焖至酥，将黑椒鸡块捞起来摆盘，将原汤再次熬至汁发黏时，浇在黑椒鸡块上，就可以摆盘服用。
凉拌白菜心
原材料：白菜心1棵盐适量油适当朝天椒1个蒜头1瓣醋适当味精适当香莱2棵作法：1、白菜心清洗，细细品味切割成丝；2、香莱切条，辣椒切丝；蒜切碎；3、将盐、油、味精、醋和蒜泥混和添加白菜丝中翻拌4、锅里加一点油热，放进椒丝稍炸；5、白菜丝里加入香莱，淋入椒丝油就行了。
蒜香鸡翅
作法：1.生抽酱油，盐，生姜末，黑胡椒，良姜，米酒制成腌制料；2.鸡腿背面切好多个口子放进腌制料内，腌一小时；3.蒜头切碎；4.取锅中，放入腌制好的鸡腿，倒进适量白砂糖，煎到着色；5.倒进生抽酱油，炒匀称后倒进蒜泥炒出香味；6.加适量水，炖煮，鸡腿蒸后，入盐，炒糖色就可以。
芹菜香菇炒熏干
食物：莴笋，平菇，熏干，甜椒，盐。作法：1、莴笋清洗，茎断开，叶撕破。香菇泡发后切成片，熏干切成片，甜椒切成丝;2、锅热下油，下少量葱段进行爆香，下香菇片和熏干片煸炒，若锅中干可倒进少量泡香菇水;3、倒进莴笋茎和叶，煸炒至莴笋蒸后，熄火;4、倒进甜椒丝，加入盐，炒匀就可以。理整洁。2.起菜锅植物油，油烧下姜片和蒜末开展进行爆香，再倒入切成块的青椒丝爆锅几下，然后把花甲肉倒入，爆红爆锅。3.淋入适度酒酿，生抽和蚝油，加上适当食盐调味品，爆锅2min，熟烂进味就可以吃了，美味可口，营养滋补。
三米粥铺
2024-11-07 广告
