Question

灭菌乳和全脂灭菌纯牛乳有区别吗？

Answer 1

灭菌乳和全脂灭菌纯牛乳区别为：原料不同、脱脂处理不同、保质期不同。

一、原料不同

1、灭菌乳：灭菌乳以不低于 80%的生羊乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂。

2、全脂灭菌纯牛乳：全脂灭菌纯牛乳以新鲜羊乳为原料，原始的所有的成分都在牛乳里面。

二、脱脂处理不同

1、灭菌乳：灭菌乳经过脱脂处理，牛奶里面的脂肪没有被提走。

2、全脂灭菌纯牛乳：全脂灭菌纯牛乳没有经过脱脂处理，牛奶里面的脂肪没有被提走。

三、保质期不同

1、灭菌乳：灭菌乳有较长保质期并且可以直接饮用。

2、全脂灭菌纯牛乳：全脂灭菌纯牛乳保质期较短并且需要煮过后饮用。

参考资料来源：

百度百科——灭菌乳

百度百科——全脂乳粉