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芝士是什么做的
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芝士的原料是牛奶,属于发酵浓缩的牛奶制品。芝士也叫做奶酪,其中包含着丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养物质,能够补充人体所需,并且种类繁多,多用来制作甜品零食等,味道浓郁香甜,口感顺滑,受到广大消费者的喜爱。
芝士的原料是什么
芝士的原料是牛奶,属于发酵浓缩的牛奶制品。芝士也叫做奶酪,是新鲜牛奶经过消毒、控温、乳酸菌发酵和凝乳酶凝固等多个阶段制作而成,其中包含着丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养物质,能够补充人体所需。
芝士的种类繁多,根据制作工艺不同可以分为白霉芝士、蓝纹芝士、水洗软质芝士和硬质未熟或者成熟芝士等,其中蓝纹芝士口味辛香浓烈,十分刺激。
芝士多用来制作甜品零食等,味道浓郁香甜,口感顺滑,受到广大消费者的喜爱。但是,芝士是牛奶的高营养成分的提炼精华,多食不宜消化,肠胃功能不佳的人群要少食或者不食。
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