Question

香菇鸡肉面

Answer 1

香菇鸡肉面

食材：西兰花、香菇、鸡肉

步骤：

1. 鸡胸肉和香菇切块，加入一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，少许黑胡椒，搅拌均匀腌制隔夜

2. 调一个料汁，一勺生抽，一勺老抽，半勺蚝油，少许黑胡椒，30毫升清水搅拌均匀

3. 前一晚把面用常温水浸软

4. 水沸后，西兰花上锅蒸十分钟

5. 油热后爆香，蒜末倒入鸡胸肉炒熟，倒入香菇炒熟

6. 倒入浸软的面条，倒入调好的料汁

7. 开中火慢慢煮至入味

8. 汤汁收干即可，全部摆入饭盒里就完成了