爆炒鸡胗
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爆炒鸡胗
1.把鸡胗切块
2.凉水洗净鸡胗
3.凉水下鸡胗放料酒葱段姜片焯熟
4.撇去浮沫
5.准备泡二荆条 泡子姜 泡小米辣
6.切葱姜末
7洗净炸好的鸡胗
8.热油加入豆瓣酱
9.加入切好的忽姜泡椒类
10.倒入鸡胗翻翻炒
11.倒入一点老抽
12倒入适量生抽
13.倒入十三香
14.倒入一点料酒
15.加入盐白糖
16.翻炒均匀 出锅啦!
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