Question

我知道茉莉花茶是绿茶的一种，可是它的茶汤是红色的，为什么不叫红茶呢？难道分类的依旧不是颜色问题？

Answer 1

普洱茶泡出来也是红色，但他是属于黑茶，大红袍泡出来也是红色，但他和铁观音一样是属于青茶。茶叶是根据发酵的程度来分类的

Answer 2

绿茶是不发酵茶，红茶是发酵茶。