Question

发酵过程中怎样将种子罐移接到发酵罐的呢？？具体点....

Answer 1

有几个具体的问题，还需要您回复一下：你的设备是什么规格的，实验室还是生产车间、种子的量是多少？

原先我们实验室50L的设备，它的种子罐和发酵罐是连在一起的：前期将种子罐、发酵罐及之间的管路都空消一遍，移接种子时将种子罐排气阀关闭、两罐之间管路阀门打开，利用通气的压力将种子液打入发酵罐，这种方法比较方便、不易染菌，但对设备要求较高。

如果没有这样的两级发酵罐，种子液比较少的情况下，可空消几个那种补料的“蓝盖瓶”、先将种子液打入蓝盖瓶中，再用火圈接种法接到发酵罐中。操作中注意一下种子液移入蓝盖瓶的无菌操作，我们现在都是这么搞得，一般不会出现染菌。

涉及的都是实验室的发酵罐操作，如果您是生产车间中的操作，还真不怎么了解！

Answer 2

控制种子罐的无菌空气压力高于发酵罐，一般种子罐是0.1MPA，发酵罐是0.04MPA，那么种子液就在气压差的作用下，通过已经消过毒的管道压进发酵罐里。

Answer 3

只知道啤酒发酵中怎么移。