Question

泡茶时为什么茶叶一开始浮在水面,过一会就沉下去了,可过了一会儿茶叶又上浮，再过一会儿，茶叶又下沉，这

样经过几次反复后，茶叶沉于水底，这是为什么？

Answer 1

你说的是用玻璃杯冲泡绿茶的现象，这种现象是正常的。因为叶子的海绵组织的气孔下面的起到内有大量的分散的空气。
有的叶子空穴少，气体少，总体密度就大，因此下沉。
有的叶子空穴多，气体多，总体密度就小，因此浮在上面。
这个与叶子是否舒张无关，你把已经下沉的叶子舒张开一样下沉，漂浮的团起来一样漂浮。
待到水分取代空气占据这些空穴，漂浮的叶子也开始下沉。
热水容易泡开茶叶，原因是，在比较热的条件下，叶子中的气体容易被排除，开水在茶叶内外的对流性强，使茶叶有效成分更容易扩散。

如果有条件的话可以到专业的茶艺馆品饮，用专业的茶具冲泡，如玻璃壶，；如果你自己在家或者在办公室请用随手泡茶具 或者有茶漏的茶具；当然用玻璃杯泡是需要等待的功夫的，品茶是需要耐心的，所用在品茶的同时也磨炼了你的心态；万事不可急于求成；

Answer 2

您应该不是用茶壶泡茶吧。你用大杯子泡茶，由于里面的茶叶里面的一些化学物质跟水一直不断在做一些化学反应，相对应会产生一些气体物质。因此起起伏伏是很正常的。

Answer 3

密度变化，干茶叶密度远小于水。
当茶叶吸水后密度变大，沉入水底。
当茶叶所含物质渗出后密度变小，又会浮起。

Answer 4

因为叶子的海绵组织的气孔下面的起到内有大量的分散的空气。
有的叶子空穴少，气体少，总体密度就大，因此下沉。
有的叶子空穴多，气体多，总体密度就小，因此浮在上面。
这个与叶子是否舒张无关，你把已经下沉的叶子舒张开一样下沉，漂浮的团起来一样漂浮。
待到水分取代空气占据这些空穴，漂浮的叶子也开始下沉。

省略了