Question

白菜炖豆腐的做法，羊肉白菜炖豆腐怎么做好

Answer 1

Answer 2

白菜冻豆腐炖羊肉做法
食材和调料：
羊腿 一只 冻豆腐 一块 大白菜 适量 盐 适量 葱 姜 蒜 肉蔻 一枚 陈皮 适量 花椒 一撮 白芷 两片 枸杞 适量 丁香 几根 白糖或冰糖 一汤勺 胡椒粉 适量 香油 几滴 料酒 两茶勺 生抽 一汤勺 老抽 一茶勺 胡椒粉 适量
白菜冻豆腐炖羊肉的家常做法，如何做白菜冻豆腐炖羊肉才好吃
一、 羊腿洗净去骨，羊肉切成块，骨头砸成小段
二、 羊肉用加了料酒、姜片的水飞过
三、 葱切段、姜拍块、蒜切半，花椒等干调备齐
四、 起净锅，入油，三成热时下葱姜蒜爆香，加糖炒出糖色下入羊肉中火翻炒，加老抽、生抽，将肉炒至上色
五、 加足量水，下入各种调料
六、 冻豆腐提前化开，挤净水分，下入锅中，大火烧开关中小火煮一、5小时
七、 白菜洗净，切中条，下入锅中，炖10分，加盐、胡椒粉调味，出锅前淋香油即可

Answer 3

用料
材料
羊肉
白菜
海带
西红柿
豆腐
花生油
酱油
八角
葱 姜 红辣椒
盐
香菜

羊肉炖白菜豆腐做法
1. 羊肉切好，泡一会，泡出血水。
2. 番茄，海带，豆腐切好备用。
3. 白菜用手撕可以保证原汁原味。
4. 葱姜辣椒八角备用
5. 香菜备用
6. 花生油热锅，葱姜辣椒爆香。
7. 先加入肉，菜依次翻炒，放入酱油盐。
8. 炒一会挑出白菜。
9. 加入水，炖15分钟。
10. 放在砂锅里，大功告成！

Answer 4

主料
白菜
200g
豆腐
150g
羊肉
120g
木耳
20g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
大葱
适量
酱油
适量

步骤

1.豆腐洗净切小块

2.白菜洗净切小段

3.木耳事先用水泡发好,洗净

4.锅内置少许油,下葱花,酱油爆香,加水煮开

5.放入白菜

6.再放入豆腐

7.快煮熟时最后放入黑木耳

8.羊肉切薄片

9.羊肉煮变色时加盐,胡椒粉即可出锅
小贴士
不喜欢吃羊肉的也可以放猪肉,但煮的时间略长些,因为猪肉没有羊肉容易煮熟.