Question

山东著名的美食有哪些

Answer 1

1、糖醋黄河鲤鱼
如果去饭店你要点这道菜，一般都是要食客们自己去挑选活鱼的，然后交给厨师，厨师把鱼清洗干净、各项准备工作做好之后就用热油炸熟，再浇上糖醋汁就把这道造型生动，扬首翘尾，外焦里嫩，色泽红亮，香酥酸甜的糖醋黄河鲤鱼做好了，要吃鲁菜这道菜是万万不能错过的。
2、九转大肠
这道菜最初的做法是把猪大肠洗涮后，加香料开水煮至软酥后取出来，切成段后，加上酱油、糖、香料等制成又香又肥的红烧大肠，不过现在九转大肠的做法有所改进，是把洗干净的大肠放入开水煮熟后，入油锅炸香后，再加入调味和香料烹制，这种做法会让九转大肠的味道更鲜美。而且做好之后的菜品色泽红润，软嫩鲜醇，五味俱全，肥而不腻，深受人们的喜爱。
3、三不粘
这道菜是以鸡蛋黄、绿豆粉、白糖为主料，再用清水和匀，充分搅打，入油锅翻炒而成，又因为其不粘盘、不粘筷、不粘牙齿而得名三不粘，成品色泽金黄，香甜不腻，软糯适口。值得品尝。
4、八仙过海闹罗汉
这道菜真是既名贵又有营养了哈，主要食材是以鱼翅、鲍鱼、海参、鱼肚、鱼骨、虾仁、鸡脯、鳜鱼等八种材料经过汆、炖、蒸、腌制熟后放于同一锅内，正中间在放上罗汉钱状鸡肉泥饼，稍微蒸一会后浇上套汤上席。外观精美，用料高贵，烹调细腻，香醇味美。
5、孔府一品锅
孔府一品锅又叫当朝一品锅，是将鸡脯丝、鱼肚片、虾饼、海参片及其他配料，放在套汤中炖过，再依次摆入一品锅内，覆以烧好的燕菜，浇套汤上席。
6、一卵孵双凤
一卵孵双凤又叫做西瓜鸡，为清代孔府内厨首创的一道菜。把西瓜去除部分瓜瓤，利用其空间填入去骨雏鸡二只，再放配料蒸熟。酥烂鲜醇，有西瓜香，夏天吃这道菜是最适合了。

Answer 2

山东著名的美食有那些？瑞华特小编告诉您，来青岛一定要啤酒节来，当地美食和全国美食齐聚青岛！

Answer 3

　　山东青岛腾程伟业餐饮特色小吃

巴啦嘴：著名的肉蟹煲品牌，集传统与现代饮食文化于一体，适用群体更广泛

金香缘：正宗云南火烧罐罐过桥米线传承人，汤浓味美养生价值高

西部队长：原汁原味的美式汉堡融入牛仔的热情和开拓，狂热的美食、浓烈的渴望，做“有范儿”的西式快餐!

一锅两头牛：一锅两头牛，全牛火锅美味滋补，一锅两吃特色美味

煮元张馄饨：一门手艺，一碗温情，煮元张馄饨

晓艾生煎：京口第四怪，且脆、且香、且有汤

张大学士：一碗好汤 尚健生活必选。邂逅十几种食物的原汁原味

鱼少侠：鱼少侠功夫酸菜鱼，酸辣爽口的口感让人称赞不已，颠覆传统，四季热卖

蟹蜜：蟹蜜小海鲜，秘制工艺，鲜香麻辣，口感独特