男女饮食有哪些差异吗？ 80
首先，成年男性比女性强壮，肌肉更发达，需要消耗更多的热量。其次，男人的胆固醇代谢易遭到破坏，日常生活习惯不够科学(吸烟、喝酒)，因此他们更容易患高血压、缺血性心脏病、中风、心肌梗塞等疾病。事实证明，人到中年男性患慢病的几率并不比女性低。为此，美国的学者们专门为男士们总结出饮食九要素。
1.食用富含植物纤维的食物
它的主要作用在于能加速肠的蠕动，降低胆固醇和某些胆盐，减少血液中的葡萄糖和脂酸，有降压的作用，吃了富含植物纤维的食物会有饱胀感觉，又不用担心积存过剩热量，因此它还有减肥的效用。建议男士每次用餐时吃18～20克植物纤维。富有植物纤维的主要食物有麦麸、全麦面包、卷心菜、马铃薯、胡萝卜、苹果、莴苣、花菜、芹菜等。
2.食用含维生素B6的食物
维生素B6有助于提高人的免疫力。近期所进行的研究表明，维生素B6可以预防皮肤癌、膀胱癌、肾结石。男士一天共需要2毫克维生素B6，它相当于2支香蕉的含量。含维生素B6较多的食物有鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、油梨、香蕉等。
3.食用含有镁的食物
研究表明，镁有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病，提高男士的生育能力。为了获取足够的镁，男士早餐可吃加牛奶的燕麦粥和一个香蕉。含镁较多的食物有大豆、烤马铃薯、核桃仁、燕麦粥、通心粉、叶菜和海产品。
4.食用含维生素A的食物
维生素A在人体内有相当大的作用。实验表明，维生素A有助于提高人的免疫力，预防癌症，保护人的视力。但是过量食用对身体有害。含维生素A较多的食物有肝、乳制品、鱼类、西红柿、胡萝卜、杏、香瓜。
5.多食用含维生素C的食物
维生素C主要作用是提高人的免疫力，预防癌症、心脏病、中风、白内障，保护牙齿和牙龈，有助于伤口的愈合，抗气喘，治疗男性不育症。另外，坚持按时服用维生素C可延缓衰老的过程。维生素C含量最高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿。美国专家认为，每人每天维生素C的最佳用量应为200～300微克，最低不少于60微克。半杯新鲜的橙汁便可满足每人每天维生素C的最低用量。另外，每天喝半杯橙汁可预防感冒。吸烟的人更应该多食维生素C。
6.多食用含维生素E的食物
维生素E的主要作用是：降低胆固醇，清除身体内的垃圾，预防白内障。花生中含有丰富的维生素E。
7.食用含锌的食物
锌可以保证男人的性能力，另外，它还有助于提高人体的抗病能力。建议男士们每人每天服用15毫克的锌。100克瘦肉中含锌2.7毫克。另外，火鸡肉、海产品、大豆中的含锌量也很高。
8.食用一定量的铬
铬有助于促进胆固醇的代谢。增强机体的耐力，另外，它在一定身体条件下还可以促进肌肉的合成，避免多余脂肪。中年男子一天摄取50微克的铬。含铬的食物比较多，如海藻类、蛋类、鱼、鸡、牛肉、奶制品、菌类、萝卜、豌豆、白菜、硬果、豆面、粗面粉等，如不能保证从食物中摄取足够的铬或其他矿物质，中年男性可适量服用复合维生素和矿物质片剂。
9.必须适量饮用水
人体任何一个细胞都不能缺乏水分，成年人身体的60％～65％是水分。人体内一切生理过程都离不开水和各种溶于水的物质。如果男士们想要保持健美的肌肉，就必须饮用足够量的水，水起着润滑人体所有骨骼关节的作用，它还能调节体内温度向人体各器官提供所需要的矿物质。中等身材的男士每天应饮用8杯水，而运动量大的男士对水的需求量则更大。
