哪些粗粮可以减肥?

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北域名医
2023-01-03 · 百度认证:长春市锐途文化传媒官方账号
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以下是一些减肥粗粮的推荐,供参考

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1.全麦粉

全麦粉有点黑,脱掉了胚乳、糊粉层和麸皮,只有白白的胚乳,仍保留了最原始的模样,含有更多膳食纤维、矿物质、B族维生素、维生素E、类胡萝卜素等有益营养物质。全麦粉颜色黑,口感粗,制作主食时可适量添加。建议做发酵类食品,如全麦面包、发糕、馒头等,B族维生素经发酵可提高利用率,同时纤维素也更易被胃肠道消化吸收。

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2.糙米

糙米只脱掉了谷壳,拒绝了碾磨机的按摩的机会,保留了胚芽、糊粉层和部分谷皮,B族维生素、维E、矿物质、膳食纤维都比白大米高。特别是“纹身”稻米(如黑米)还保留了抗氧化物质。日本人提倡吃糙米饭,将大米和糙米按1:1煮饭,对健康非常有利,尤其是对糖尿病患者。但糙米不好煮,要提前泡两小时,而且用压力锅煮是最好的,易煮熟、软烂好消化。

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3.燕麦

燕麦的蛋白质、脂肪和膳食纤维远高于其他谷物,区别于其他同胞最大的特点就是有β-葡聚糖,吃进去,消化较慢,饱腹感强,而且我还具有低血糖生成指数、低血糖负荷等特征,很适合糖尿病患者。有研究称燕麦对睡眠有促进作用,晚餐用燕麦熬粥或者和大米以1:4的比例煮成米饭食用;与燕麦面、面粉混合,加些水果、巧克力等烤成小饼干、点心,给孩子当零食吃。

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4.小米

北方人喜欢吃小米,含有维生素E、膳食纤维、钾、铁含量比同为米类的大米要高,小米还是预防高血压及缺铁性贫血的保护神。黄黄的皮肤注定我和其它谷物有不一样的“内涵”,藏满了胡萝卜素和较多的维生素B2。小米洗净后入锅加适量水,先用大火煮开再用小火慢熬直到上面出现一层米皮。将粥上面的清汤倒出来加入一些牛奶混匀,放温后再调点蜂蜜就能喝了。

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5.玉米

玉米的B族维生素、β-胡萝卜素和膳食纤维的含量高于稻米和小麦,还含有黄体素、玉米黄质等有益于健康的植物活性物质。如果吃玉米连胚芽也吃掉的话,还能获得必需脂肪酸(亚油酸)及维E,对身体好。玉米是不错的谷物,而鲜玉米的须用来煮汤也很合适。鲜玉米的玉米须有棕色的,也有白色的,如果要煮玉米水,最好选白色的,比较嫩,煮好的水有预防感染的作用。

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阿亮体重管理
2020-10-13 · 营养师,健康管理师,专业体重管理
阿亮体重管理
采纳数:12278 获赞数:134157

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推荐燕麦、三色糙米、藜麦、豆类、薯类等都是非常好的粗粮,非常适合减肥吃,并不存在最好的粗粮,因为每一种粗粮都有自己的营养特点,每天几种粗粮换着吃才是最好的

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王桂真营养师
优质答主

2021-04-04 · 国家一级营养师,潍坊市营养师协会会长
王桂真营养师
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粗粮因为加工度较低,能够保留较多的膳食纤维和B族维生素,也成为很多人减肥的主食。但是并非所有的粗粮食品都有利于减肥,这些粗粮食品会让您越吃越肥。

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皋晨希折荣
2020-04-01 · TA获得超过3万个赞
知道大有可为答主
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嗯,要减的话,注意几个问题,
不要节食
,越节食越想吃东西,反弹极快,还有
不要熬夜
,饭前喝汤饭后走走,如果上班上学时间又不足的话,可以用些产品,我之前减下来就是用产品减下来的,买了两盒,吃了后就减下来了,
木有反弹
,你可以试试,效果不错:~
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雷敏主任说健康
2020-10-13 · TA获得超过2.3万个赞
知道答主
回答量:2.4万
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减肥必吃的粗粮是哪一个?

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