Question

听说腊肉吃多了致癌是真的吗？

Answer 1

腊肉吃多了会致癌是真的，但它有前提条件必须要长期大量的使用才会致癌。因为腊肉中含有大量的亚硝酸盐亚硝酸盐有强烈的致癌性，如果吃多了，并且长期使用，确实是会致癌。如果只是普通的吃一吃，不是天天吃。偶尔的吃一下是不会致癌的。

Answer 2

腊肉制品吃多了致癌是真的，腊肉是经过食用盐腌制的，所以防腐能力特别强，在腊肉制作过程中，食盐作为一种调味剂，用的肯定不在少量，那就肯定存在亚硝酸盐，而亚硝酸盐很容易导致胃癌和食道癌，腊肉在熏制过程中，很容易产生一氧化碳等一系列对身体有害的物质，经常吃容易增加肝脏的负担，很容易致癌。

Answer 3

是的，腊肉是在过去保鲜技术落后的情况下，人们为了保存肉食而使用的方法，一般含有过量的盐分，容易形成亚硝酸盐，吃多了会致癌。

Answer 4

你好，楼主，腊肉在制作的过程中可能会生成一些亚硝酸盐之类的产品。虽然在国家的安全标准范围之内，但是腊肉吃多了。个人感觉还是不太好的，还是有一定的致癌性的。所以腊肉这种产品偶尔吃吃就可以了，不能长期吃太多。

Answer 5

腊肉吃多了致癌是真的，腊肉是腌制食品，里面致癌物质比较多，吃多了就容易致癌，建议还是少量食用。