Question

卤水突然卤不黑豆腐是啥原因？

Answer 1

第一你可能是这段时间没有给卤水加调料，比如老抽或者是糖色，第二你要是不想加调料可以把豆腐用油炸一下，炸定型，也能增加点颜色。

Answer 2

卤水。突然卤不黑豆腐是啥原因？没有调颜色没有加颜色或者是卤水中的油太大。豆制品不愿意上色

Answer 3

少配料了吧比如老抽

Answer 4

卤水只是作为点豆腐的作用，不会使豆腐变黑。