Question

粥的营养价值

Answer 1

中医讲究食补，对于亚健康的人来讲，养生粥真的非常适合，养生粥的做法与功效吧。

一、山药薏米养生粥

原材料：铁棍山药、薏仁米、红小豆、粳米

制作方法：1、将山药洗净切块;
2、红豆提前泡发3小时，薏仁米提前12个小时泡着;
3、凉水下红豆入锅煮开，把红豆煮至微微开裂时倒入浸泡好的薏仁米和梗米;
4、大火煮开，小火煮至粘稠后，倒入山药继续煮20分钟，出锅即成

功效：山药薏米粥属于药膳了，而且有着补脾肾，增强免疫力的功效。这个固元健脾养生粥还可以治疗和预防慢性肠炎胃炎，实属春季养生佳品。

二、桂圆红枣糯米粥

原材料：糯米、小米、红枣8颗、桂圆干少许、葡萄干少许、枸杞10颗

制作方法：1、将所有熬粥的食材洗净备用;
2、 所有食材一起放入锅中，加水大火30分钟煮沸;
3、转小火煮10分钟，出锅即成

功效：中医认为红枣性暖，可养血保血和改善血液循环。红枣和桂圆搭配煮粥，不但可以补血养气，还可以养颜美容。另外红枣桂圆糯米粥中含有的营养成分，对人类的大脑提高脑细胞活性，提高记忆力都有着不错的功效，是9款养生粥的做法与功效里面平价又养生的好粥!

三、莲子八宝粥

原材料：莲子、南瓜、大米、糯米、百合、桂圆、红枣、绿豆

制作方法：1、红枣冷水泡20分钟，加上绿豆、桂圆、莲子和百合放入蒸锅蒸30分钟
2、糯米洗净泡4小时，大米洗净泡30分钟;
3、南瓜切丁，加上大米和糯米放入锅中，大火煮沸;
4、转小火，加上红枣、绿豆、桂圆、莲子百合一起煮30分钟;加上白糖调味，出锅即成

功效：莲子八宝粥有很强的滋补功效，既可健脾养胃又能益气安神。适合那些病久了的人，产后老年体虚者也可以多多食用。

四、羊肉胡萝卜粥

原材料：羊肉、胡萝卜、大米、大葱、生姜、陈皮、胡椒粉、盐

制作方法：1、将大米洗净，清水浸泡30分钟备用;
2、葱切碎末，姜切碎末，羊肉，胡萝卜切丁备用;
3、羊肉、胡萝卜和陈皮分别洗净;
4、锅中倒水放入大米后煮沸，加上羊肉、陈皮、胡萝卜;
5、小火熬制粥黏稠状态，最后加上葱末、姜末、盐、胡椒粉，出锅即成

功效：羊肉胡萝卜粥对于肾虚阳衰，食欲不振都有着较强功效。而且胡萝卜加上羊肉的热量很高，冬季食用此粥能增加人体热量，抵御风寒。胡萝卜又有有补肝明目的作用，还可治疗夜盲症。

五、蘑菇鲜虾粥

原材料：基围虾、香菇、大米、胡萝卜、玉米、葱、盐

制作方法：1、基围虾、香菇洗净切开备用，胡萝卜切丁;
2、大米倒入锅中，熬煮至粘稠;
3、加入胡萝卜、玉米、香菇和虾;
4、加入适量盐和香葱，小火煮十分钟，出锅即成

功效：这款养生粥真的十分养生了，营养价值十分高。鲜虾可以能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。胡萝卜、玉米的营养又好，十分适合免疫力低下的人吃食。

六、黑米红枣粥

原材料：黑米、糯米、红枣、枸杞、冰糖

制作方法：1、将黑米、糯米、红枣和枸杞等食材洗净备用;
2、黑米和糯米混合冷水浸泡2个小时;
3、红枣和枸杞洗净，泡上半个小时;
4、黑米、糯米、红枣、枸杞和着泡着的水一起倒入锅中;
5、大火煮开，转小火煮20分钟，出锅即成

功效：黑米红枣粥是一款补血养颜的好粥，黑米可益气补血、暖胃健脾和滋补肝肾;红枣和枸杞也可以美容养颜，益气补血。这款养生粥也是9款养生粥的做法与功效里面最美容养颜的粥了。