木须肉的做法 最正宗的做法
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用料
主料：猪肉500克、木耳20克
辅料：胡椒粉1克、盐4克、淀粉13克、料酒5克、白糖3克、酱油10毫升、蚝油5克、清水500毫升、油50毫升、鸡蛋两个、葱5克、姜5克、黄花菜20克、黄瓜10克
1、先将猪肉切成片，放入碗中。
2、在猪肉中依次放入胡椒粉、盐、淀粉、料酒后搅拌均匀后，腌制三分钟。
3、然后调配调料汁，依次在碗中放入盐、淀粉、料酒、白糖、酱油、蚝油和清水后，搅拌均匀。
4、鸡蛋两个打成鸡蛋液后炒熟装盘备用。
5、继续倒入猪肉炒熟后装盘备用。
6、接着在锅中依次放入油、葱、姜、木耳和黄花菜进行翻炒。
7、最后倒入黄瓜、炒熟的鸡蛋和猪肉，再加上调料汁，翻炒一下即可出锅。
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合肥立新菌种场
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