Question

高压锅炖排骨怎么做好吃 简单做法

Answer 1

做法如下：
1、西排用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。
2、葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用。
3、将洗净西排入高压锅，小火煸干水分，加调料②改中火加热炒匀至肉上色。
4、加入葱、姜、蒜、调料盒①及沸水（与西排同高），大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。
5、大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。
6、待高压锅自行冷却后（不再加筏），打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。
7、装入容器前，取出葱、姜、蒜及调料盒。

Answer 2

快手，利用电高压锅不用看火，一个程序快速搞定排骨汤出来排骨也挺烂的。此方为两人份

炖排骨汤～电高压锅版本的做法

步骤step

1

排骨洗净后，冷水下锅，跟葱姜料酒一起放。 大火煮开。

步骤step

2

撇去血沫，改中火煮十分钟

步骤step

3

捞出来过凉水 去除排骨上血沫 跟 葱姜

步骤step

4

洗净好的排骨放入锅里

步骤step

5

放入玉米，胡萝卜跟1000毫升的水

步骤step

6

盖上盖子 一个煲汤程序即可，接下来就是等待。程序完了 开盖前记得排气，注意别烫手。

步骤step

7

看，胡萝卜很松软 骨头也是。

炖排骨汤～电高压锅版本的成品图

炖排骨汤～电高压锅版本的烹饪技巧

技巧tips

电高压锅比普通高压锅好在已经设置好程序，不用看火，也不怕烧干 炖煮很快手。打开盖子前必须排气。

Answer 3