Question

山芋指的是红薯吗？

Answer 1

山芋指的是红薯。山芋又称地瓜红薯原产于南美洲等地，现中国各地都有种植富含蛋白质淀粉果胶纤维素氨基酸维生素及多种矿物质，有长寿食品之誉，山芋含糖量较高具有通便排毒降血压保护心血管延缓衰老帮助减肥的功效。

功效

帮助减肥山芋芹宴不但营养均衡，而且具有防止亚健康减肥健美等作用，山芋中含有大量的淀粉，食用以后容易产生饱腹感，帮助控制食物的摄入量因此可达到减肥袜并瘦身的功效。山芋含有丰富的糖蛋白质黏蛋白赖氨酸和多种维生素，其中β-胡萝卜素维生素E和维生素C含量较高。

山芋还含有丰富的赖氨酸而大米面粉却恰恰缺乏赖氨酸，因此山芋与米面混吃可发挥嫌好银蛋白质的互补作用提高营养价值。