泡菜可以放多久啊?
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泡菜可以放5个月。
一般泡菜存放的时间会相对的长些,但是最好还是不要超过5个月,因为泡菜是经过腌制的了,在泡菜坛里面会生成乳酸菌生态圈,乳酸菌生态圈能够自发抑制其他的细菌生长,但是如果存放的时间太过于长的话,那么就容易产生对人体健康来说不利的成分或者物质,所以是不适宜放太久时间的。
保存腌制好的泡菜:
现在很多人都会选择自己在家腌制泡菜,在想吃的时候取些出来,特别的方便,但是有时如果对腌制好的泡菜没有好好保存的话,很容易在最上面一层有了白霉,对于腌制好的泡菜最好是用密封的容器装起来,然后密封好放到冰箱里保存。
或者放在阴凉长期见不到阳光的地方,温度一般在15摄氏度到39摄氏度的环境中,这样才能够让微生物满满的发酵,同时又能够很好的把泡菜的风味保存起来,从而延长保存的时间。
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