钙最好的食物来源是?
1、牛奶
半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。如酸奶、奶酪、都是良好的钙来源。健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择
2、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
友情提醒:容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。
3、豆制品
含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。
友情提醒:豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。
4、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。5、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种。小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
比较常见的补钙食物包括牛奶和豆制品,这是最常见的,也是效果最好的食物;还有就是动物类食物,比如虾壳、海产品等,活性钙的量也是比较充足的;另外包括一些蔬菜,比如蕨类等,含钙量也是比较充足的。通常情况下,为了保证老年时候正常的钙摄入量,一般在中国人的饮食习惯下,一天保证额外的500-600mg钙的摄入量,就能够保证比较充足的钙的摄入。按照中国人的饮食习惯或者中国的人体机能方面的因素,女性在绝经前不太提倡额外的钙摄入量,男性在55-60岁之前,也不建议通过药物来增加钙的摄入量,保证日常的饮食的钙摄入即可。一旦女性到65岁,男性在70岁以后,一定要保证充足的钙摄入。除了钙的摄入,现在提倡活性维生素D的摄入也是非常重要的,其与钙结合以后,才能成为人体正常的骨量积存。
2、蛋黄和鱼贝类含钙很高,泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高。
3、植物性食物以大豆类制品、硬果类食物(如花生仁、核桃仁)。
4、海产品如鱼类、虾皮、海带、紫菜,带刺骨制成的鱼松、肉松。
5、蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳、西兰花、芥兰、苋菜 、菠菜等钙含量都比较高。
6、动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高,但难溶解于水,其实这样做并得不到多少钙质,除非在熬骨头汤时适量加些醋,可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里,才有些补钙的作用。
牛奶、虾皮、芝麻酱等。
希望能帮助到你,
请采纳谢谢!