Question

九款巨好吃的家常菜

Answer 1

九款巨好吃的家常菜

腐竹炒肉

准备食材，肉片煸出油脂

放入腐竹翻炒片刻加入一勺生抽，一勺蚝油

加入蒜末爆香加入一勺料酒

适量白糖，少许胡椒粉调味

加入一勺老抽，煸炒上色、

加入青红椒段，大火翻炒片刻即可

红烧冬瓜

热油爆香蒜 小米辣倒入冬瓜翻炒

两勺生抽 半勺老抽 一勺蚝油

倒入适量清水焖煮5-8分钟 淋入水淀粉收汁即可

孜然鱿鱼圈

水开下鱿鱼焯熟油热炒香蒜末

倒入鱿鱼 生抽 老抽 料酒各一勺 适量白糖

翻炒均匀

辣椒粉 孜然粉 白芝麻各一勺

翻炒入味

最后撒上葱花炒匀即可

肥牛炒洋葱

酱汁详文字 

肥牛焯水捞出

热油把洋葱炒软

倒入肥牛

倒入酱汁大火收汁

撒上葱花

脆皮豆腐

豆腐切方块 油温六成热下锅炉变色 捞出放凉

再复炸1分钟加3勺芝麻1勺辣椒面

半勺孜然粉 半勺白糖 3勺生抽

3勺辣椒油 1勺香醋

少许香菜 抓拌均匀即可

蒜蓉小龙虾

小龙虾去虾线把虾头剪掉一半

洗干净的小龙虾下锅炸

炸到小龙虾变色 捞出备用

准备三个大蒜头剁成蒜泥小火翻炒

放适量糖提鲜

适量蚝油调味

适量盐调味

适量生鲜提鲜

把炸好的小龙虾倒进去翻炒

加入两罐啤酒

放适量胡椒粉

放剩余蒜末进去

开锅煮10分钟就可以出锅啦

孜然火腿炒年糕

年糕煮熟捞出过凉水油炸

下香肠翻炒均匀

加入年糕翻炒均匀

加一勺生抽

1勺辣椒面

1勺孜然粉

1勺白芝麻

翻炒均匀即可

出锅  开吃