Question

夏季吃哪些蔬菜可以防暑

Answer 1

1西红柿西红柿，味甘酸能生津，性寒能清热，功能清热而止渴。食用时，可将西红柿去皮后用白糖浸渍，糖溶化后以酸甜可口为度。另外，还可以将西红柿切片熬汤，代茶喝，有清热生津防暑的功效。注意事项：青色未熟的西红柿不宜食用。女性经期宜少食。
2莲藕生藕性偏凉，可以消暑清热凉血，是夏季良好的清暑食物，可以鲜莲藕榨汁饮用。 不敢吃生莲藕的人，可以在榨汁前先烫一下，也可以加苹果一起榨，增加口感。很会流鼻血的小朋友，夏天可以喝些莲藕汁。
3芦笋芦笋有清热毒，生津利水的功效。夏天口干、运动后口渴、中暑发热烦渴，都可吃芦笋清热止渴。注意事项：芦笋不可生食，也不要存放一周以上。 痛风患者忌食芦笋。4草菇草菇性味甘寒，能清热解暑、养阴生津，夏季服食有解暑的作用。
5丝瓜丝瓜含有多量黏液，以及丝瓜苦味素、瓜氨酸、脂肪酸等，种子含有磷脂和脂肪油，夏天食用可消暑止渴。注意事项：丝瓜寒凉，慢性肠炎、经常腹泻、消化不良者不宜多食。
6苋菜苋菜味甘，性凉。热毒引起的眼睛红肿、尿道炎、便秘等，大量食用苋菜，可以获得缓解。也因苋菜具清热解毒的功效，所以在夏天感到口干舌燥、食欲不振时，宜多吃苋菜。注意事项：苋菜寒凉，慢性腹泻者不宜大量食用。
7苦瓜苦瓜中含有一种独特的成份-金鸡钠霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，达到消暑解热的作用。 注意事项：苦瓜中的苦瓜素会刺激子宫收缩，孕妇不宜食用。容易痛经的妇女，经期不宜食用。
8柠檬夏季饮用柠檬汁可以去暑气，生津止渴。孕妇适当饮用柠檬汁有安胎作用。
9杨桃杨桃味甘酸，性寒凉。能除热解烦，生津止渴。以杨桃鲜食，或鲜杨桃捣烂取汁服用。
10甜瓜甜瓜甘寒，具有清热暑，除烦止渴的作用。用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴等证。
11哈密瓜哈密瓜具清暑除烦，止渴利尿的功效。本品甘甜可口，为夏令消暑瓜果，有利尿之功，可使热邪从小便而解。可用于口鼻生疮、小便短赤等证。 哈密瓜生食或捣烂取汁饮用。
12甘蔗甘蔗味甘，性寒，能生津止渴。用于夏季暑热伤阴之发热、口渴等。可以甘蔗500克切片，同菊花50克，煎水代茶饮；或以甘蔗汁、西瓜汁混合饮服。
13西瓜西瓜味甘，性寒，清热解暑，生津止渴。用于暑热、温热病津伤烦渴之证。 本品富含果汁，甘甜爽口，善解暑热，疗烦渴。可单用西瓜捣汁饮，每次150~300克。