Question

豆腐怎么做更好吃？

Answer 1

Answer 2

豆腐是日常生活中很常见的一种食物，而豆腐的做法也是有很多种的，下面我就分享几个自己比较喜欢的豆腐的做法。

第一个麻婆豆腐。这道菜可以算是和西红柿蛋齐名的国民菜了。将豆腐切成小方块，大小依照自己的喜好，放入加了少许盐的沸水中焯一下，去豆腥味，捞出用清水浸泡然后炒锅烧热，放油，豆瓣酱豆豉、姜末同炒最后放入放入豆腐炒煮3分钟；加酱油、蒜苗段、糖，用盐调味，再用湿淀粉勾芡；盛出后撒上葱末即可。

第二个是铁板豆腐。将豆腐切成长方体，厚度要薄一点，在家中的平底锅刷油，至油温七成热，放豆腐片，在煎的时候在豆腐上刷上辣椒面、盐、五香粉、孜然，煎至两面金黄成出撒上香菜末，葱末就好啦。

第三个是鱼头豆腐汤。我的最爱。在炖汤前将鱼头切开在平底锅里面煎一下，再和豆腐一起熬汤，这样的汤就是奶白的，很有食欲。

Answer 3

Answer 4

那是你没有买好豆腐！买来的豆腐是酸的，以后当时用鼻子闻一下。
豆腐有两种：嫩豆腐，老豆腐。
我建议你买嫩豆腐，好吃些！一般小块（薄），约1厘米多厚，或盒装内脂豆腐。
一、肉末豆腐：
锅里油热，放肉末，炒出香味，加海天牌特级金标生抽王，胡椒，少许味精，小葱末，添到碗里，备用。
锅里加少量水，放点盐，水开，放豆腐，用锅铲把豆腐铲成不规则的小块，开，加水淀粉，拌匀，熟，添到盘子里，倒入肉末。
注：肉末稍微咸一点，豆腐要淡一点。

Answer 5

豆腐怎样做才最好吃？