Question

泡鸭爪的做法

我说的是莆田易太便利店或者其他小超市里面放的那泡鸭爪！以前1块钱一个的！很好吃啊！怎么做的呢？

Answer 1

泡椒鸭爪
原料：
鸭爪2斤、糟卤一袋（400ml）或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精适量、盐一小勺
器具：腌泡乐方盒
做法：
1、洗净剁开，过一下开水去除血腥味；
2、锅内加水，葱料酒八角桂皮花椒鸭爪锅开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透；
3、腌泡盒中先放一袋糟卤（420ML）或瓶装（约大半瓶）+2/3瓶白醋（约280ml）+2瓶泡山椒（1.5元1.瓶）+花椒+白糖+味精+盐；
4、将凉开水盒中鸭爪捞出放入腌泡方盒内放入冰箱2天后或1天即可食用。一般一次卤汁可用2次。

追问

你这个是网上找的吧！！！

Answer 2

很复杂的，说了也怕你不懂，我是专门做这个的.

Answer 3

呵呵。要学费的。你想学吗？ QQ429621960