Question

请教：自己如何简单的检测食物中是否含有亚硝酸盐、农药、鼠药？谢谢。

Answer 1

自己检测还是比较难的，因为这些物质残留都不怎么看得出来。唯一可以做的就是选择比较好的购买途径。我是本科学生，做过火腿肠的亚硝酸盐检测，需要一定的设备以及试剂。比如分光光度计那些。这都只有专业实验室才有。呵呵~简单检测看不出来。