Question

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法，我想知道酸菜鱼的做法。
有了，在这里：http://blog.sohu.com/people/neishia/173338574.html

Answer 1

食材：酸菜鱼调料包1包，黑鱼1条，姜1小块，蛋清1个，胡椒粉少悔庆码量。

做法：

1.先用粉料和蛋清把鱼腌一差槐下，还可以加点白醋去腥，稍后冲洗干净。

2.坐锅，热油，将姜爆香。

3.下酸菜包，超香。

4.加入热水，烧碧哪开，下鱼片。

5.撒上一些白胡椒粉，搅拌均匀，盖上锅盖，煮开即可。

Answer 2

菜系及功效：家常菜谱

酸菜鱼的制作材料：
主料：1,鲜鱼一条,片成片,用两大匙淀粉,一匙盐抓匀码味。2,泡酸菜约半斤,切丝。3,泡辣椒八个,切碎。4,花椒销早轿约二十粒。5,老姜一小块,切片。6,蒜半个,切片。7,葱四棵,切碎。8,料酒两匙。9,鸡精一匙。

教您酸菜鱼怎么做，如何做酸菜鱼才好吃
1、锅中放油烧六成热，放花椒、姜片、蒜片炒出香味，再倒入泡酸菜丝炒约半分钟。
2、加汤或水，烧沸后下鱼头、鱼骨、料酒熬煮约十分钟睁茄。
3、倒入汤锅中烧沸，将鱼片抖散逐一放入锅中。
4、同时将炒锅洗净置火上，放油烧至六成热，放入泡辣椒碎小火炒出香味（喜欢吃辣的人可以在此时放入两大匙油辣椒一同炒）。
5、把炒锅中的泡辣椒碎泼入煮酸菜鱼的锅中。
6、亏肆继续煮约一分钟，放鸡精搅匀后起锅.
7、起锅后撒上葱花即成！

Answer 3

到网上搜索一下，会有带图片的做法哦！
1、草鱼1000克。
2、准备好的鱼分成鱼骨和鱼片(如果自己切片麻烦就叫卖鱼的老板处理好就行)。
3、先用淹鱼料和历竖蛋清淹鱼，我用酸菜鱼调料包，里面有淹鱼料、调味料和调味酱和酸菜(酸菜不够酸要自己再加点更酸的味道更正)，这些料也可以自己配。
4、淹鱼料：盐、淀粉、胡椒粉 整花椒，白历陪酒。
5、调味酱：辣椒、生姜、大蒜、豆瓣酱。
6、将蛋清倒入。用手抓匀。腌一会……
7、热锅下油下酸菜包炒出香味后。加入调味酱继续炒2分钟。
8、炒好料加入1升开水煮沸后。
9、先把鱼骨入锅中煮成高汤。
10、然后把淹好的鱼片一片片加进去。用筷子迅速拨散稍煮3分钟依个人口味肢烂蠢加盐调味。
最后装碗后铺上香葱、香菜拔上烧热的辣椒花椒油。

Answer 4

酸菜鱼。跃海高端免浆黑鱼片，10分钟即可搞定酸菜鱼。

第一步：将跃海高端黑鱼片解冻，袭轮然后焯水15免捞出。

第二步：将水煮沸，下买好的酸菜包，煮至裂薯沸腾，倒入焯好水的黑鱼片中。

第三步：将葱花撒入盘中，淋上热油。

一份超下饭的酸菜鱼肆禅者就做好了！

跃海高端黑鱼片，让美食变得简单，免去宰杀、切片、清洗、上浆等繁琐步骤，给大家生活带来轻松便利

Answer 5

鱼切片，骨头分离，精盐鸡余腔粉胡椒粉辩毁裂淀粉腌制，加入葱姜蒜辣椒炒熟，放水烧开，加入鱼片鱼骨即携闭可。