Question

怎样自制正宗酸辣粉

以后想开家酸辣粉店

Answer 1

想开店可以上网上查有加盟店，
做法百度上也有- -。
原料：红薯粉条、两个蒜瓣压成蒜泥、鸡汤一罐、花生米、芝麻、香菜末、葱花、香醋、酱油、香油、盐、糖、辣椒粉、郫县豆瓣酱适量。

做法：

1、按包装上的说明把红薯粉条煮熟，放冷水里泡着备用。可以准备适当蔬菜；

2、花生米和芝麻分别下锅炒香，花生米需要放油，芝麻就不用了；

3、锅里放三四大勺油，用中小火慢慢的把辣椒粉炒香，随后放一点儿郫县豆瓣酱，一块儿炒出红油以后，倒入鸡汤，烧开，按个人口味放盐，糖和酱油调味。不能吃辣的同志可以加一小勺韩国辣椒面，炒出来也很香而且红油的效果也很好；

4、红薯粉条放到大碗里，倒入烧开的汤，撒入香菜末，蒜泥，葱花，花生米，芝麻，香油和香醋，拌匀即可。

Answer 2

酸辣粉应该怎么做？快来get吧~

Answer 3

粗粉丝用冷水浸泡回软，入沸锅中煮透，加时蔬煮熟关火调味即可：醋+辣椒油+蒜泥+食盐+味极鲜+鸡精+自己喜欢的身边有的东东。。。。

Answer 4

酸辣粉怎么做才好吃？首先准备好蒜泥小米辣生抽陈醋盐等调料再加入一碗煮粉的汤，最后加入煮好的粉即可。

Answer 5

葱蒜香菜生抽耗油醋小米椒盐辣椒油，在放入煮好的土豆粉花生米