自制冰激凌的做法

别复制给我我家有冰激凌机和冰激凌粉了还需要什么比例各是多少... 别复制给我
我家有冰激凌机和冰激凌粉了
还需要什么
比例各是多少
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 我来答
沙粒飞逝
2011-07-22 · TA获得超过1112个赞
知道小有建树答主
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原料:小半杯的白砂糖、一勺可可粉、两勺速溶咖啡、两杯牛奶、一勺玉米淀粉、一勺半香草粉、一块巧克力。
需要准备的工具:打蛋机和冰淇淋机。制作方法:
1、首先要准备一大盆冰水待用。
2、半杯牛奶,倒入玉米淀粉,然后搅拌至充分的溶解,放在一旁待用。
3、剩下的牛奶倒入锅中,加入可可粉、白砂糖,用中火加热,加热过程中用打蛋机不停的搅拌,直到沸腾以后加入速溶咖啡。
4、把刚才调好的牛奶、淀粉混合物倒入锅中,和刚才煮沸的混合液融合,继续用中火煮,一边煮一边搅拌,沸腾后立刻断火。
5、加入香草粉和一半的巧克力,要注意一定要用打蛋机不停的搅拌。
6、把锅放在准备好的那盆冰水中降温,降温的时候要不停的搅拌混合液。
7、最后将做好的冰淇淋液放入冰箱里冷冻一个晚上。第二天按照冰淇淋机的说明,倒入冰淇淋液,冰淇淋制作完成。
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郝开心
2019-05-23 · 优质视频达人
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郝开心
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冰激凌

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硪愛妳卜解釋
2011-07-22
知道答主
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很简单呀,上网查呗!
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