Question

融化巧克力要多高的温度？

因为网上有很多的答案，20-30的 32的 50-60的 80的 人体体温的 很多很多 所以我想知道巧克力融化到底要多高的温度 求真实的答案 谢谢

Answer 1

巧克力的熔点在35-36摄氏度。
巧克力的主要成分是可可脂，可可脂也是区分高质量和低质量巧克力的关键因素。可可脂的来源是可可豆，当可可豆经过发酵、烘干、以及脱壳后，剩余重量的54%-58%就是可可脂。
黑巧克力中含有可可成分约60％以上，其中的可可碱是一种能兴奋神经的成分，所以很多人食用黑巧克力之后会觉得精神百倍、体力充沛。黑巧克力中所含的多酚类物质，可以抗氧化，对抗自由基的损害。

Answer 2

放在口袋就能融化，应该在30-40之间吧

Answer 3

80度左右都行，这样不会沾锅

Answer 4

7,80吧，没试过