Question

烤饼干怎么做？

Answer 1

一、饼干
材料
用料：低筋面粉110g，黄油50g，鸡蛋50g，细砂糖40g，盐1/4tps。
做法
烤箱中层上下火190度预热。
1。黄油室温软化后，加糖，盐，用打蛋器打到均匀顺滑（不需打发）。
2。鸡蛋液分三次打入黄油里，并用打蛋器搅打均匀。每次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。
3。筛入低筋面粉，揉成光滑面团即可，不要揉太久。
4。把面团放在案板上擀成厚约0.3cm的面片（我做出来的估摸着有0.6cm了，也没大关系，好吃就行啊），用模具刻出各种形状的面片。
5。把切好的面片摆在烤盘里，如果觉得不好拿，可用橡皮刮刀（没有就用锅铲好了）送入预热好的烤箱里，15～20分钟。

二、奶香小饼干
材料
低粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克
做法
1.35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态。
2.在黄油里加入15克打散的鸡蛋，继续加入40克牛奶，用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。
3.在混合液体中加入40克糖粉，15克奶粉，继续拌匀。
4.把145克低粉倒入混合液中，用手揉成一个光滑的面团。
5.把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片，切成约1.8CM的小方块。
6.把小方块排入烤盘，放入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。

Answer 2

曲奇饼干怎么做？

Answer 3

教你曲奇饼干方法简单美味酥松的做法

Answer 4

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