Question

西红柿炒蛋要放酱油么？

Answer 1

不需要放酱油。

准备材料：西红柿 2个、鸡蛋 2个、植物油 20克、食盐 适量。

一、鸡蛋打入碗中，拿筷子搅拌一下备用，如下图所示。

二、西红柿洗净切片备用，如下图所示。

三、将锅烧热，加入植物油，油七分热时倒入鸡蛋，拿锅铲迅速将鸡蛋搅碎，略微翻炒，煎至微黄。

四、将切好的西红柿下入锅中，大火快速翻炒，如下图所示。

五、往锅中加入适量食盐，翻炒均匀，即可出锅食用，如下图所示。

六、出锅装盘后，冷却一会，西红柿炒蛋就完成了。

Answer 2

西红柿炒蛋不用放酱油，做法如下：
一、用料
西红柿3个、鸡蛋4个、葱2段、大蒜1瓣、植物油10克。
二、做法
1.西红柿切滚刀块，鸡蛋磕入大碗内，葱花、蒜片切好待用。
2.鸡蛋中加入少许盐，用筷子充分打散。
3.炒锅大火烧热，加入适量植物油，待油温升高，锅边冒青烟时下入打散的鸡蛋液。
4.下入鸡蛋后不要急着翻炒，让鸡蛋的底部凝固后，顺着鸡蛋的一边用铲子贴着锅底向锅的中心轻推，迫使为上面未凝固的蛋液流入锅底，受热凝固，如此反复，直到所有蛋液都凝固，迅速关火，用铲子将鸡蛋铲成较大的块，盛出待用。
5.炒锅中重新倒入适量的植物油，烧热后放入葱花和蒜片爆香。西红柿和大蒜简直就是绝配，加了大蒜炒的西红柿格外好吃，一定要试一下。
6.下入西红柿块，大火翻炒至出水变软。
7.不要盖锅盖，一直保持大火快炒，1分钟左右即可。
8.下入炒好的鸡蛋，加入适量的盐和鸡精。
9.迅速翻炒均匀即可出锅。

Answer 3

一般自己家里吃，作料放与不放根据自己的口味决定,,你可以今天尝试放，明天尝试不放，看哪个好吃以后就那么做，不过一般西红柿炒蛋是不要放酱油的，酱油的味道比较浓烈，放进去会盖掉鸡蛋的香味，还有就是西红柿炒蛋放酱油的话会黑呼呼的~要是我到你家去做客你还放酱油的话我就不怎么敢吃了（还以为锅没洗干净呢）~~呵呵。
希望我的回答能帮到你~

Answer 4

别放吧 会比较咸 颜色也不好看 酱油融入到蛋和西红柿里面味都变了 不好吃的 不过你想放的话 就要斟酌一下量 把筷子放进酱油瓶子里 拿出来 再滴到番茄蛋里 一两滴就够了吧 酱油这东西千万要小心啊 咸死的

Answer 5

可以放酱油，但是要适当，以自己的喜好来决定，不过大多数人做西红柿炒蛋不放酱油