炸鱼的时候要抹上什么可以不让鱼皮掉
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可以用刀在鱼身上划几道口子，这样鱼炸起来熟的快，也比较不会鱼皮都破掉不好看。
为了防止鱼皮破掉可以撒上一点地瓜粉，均匀涂在上面，适量就好，还有就是注意不要太湿，地瓜粉会糊掉，下油里的时候也很危险。
刚下锅的时候油温稍微高点，这样鱼可以定型，翻面的时候鱼皮就不容易掉了~ ~
为了防止鱼皮破掉可以撒上一点地瓜粉，均匀涂在上面，适量就好，还有就是注意不要太湿，地瓜粉会糊掉，下油里的时候也很危险。
刚下锅的时候油温稍微高点，这样鱼可以定型，翻面的时候鱼皮就不容易掉了~ ~
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tj凯丰化工
2024-07-19 广告
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为了防止鱼皮破掉可以撒上一点面粉或鸡蛋，均匀涂在上面，适量就好，注意不要太湿，面粉会糊掉，下油里的时候也很危险。
刚下锅的时候油温稍微高点，这样鱼可以定型，翻面的时候鱼皮就不容易掉了~ ~
刚下锅的时候油温稍微高点，这样鱼可以定型，翻面的时候鱼皮就不容易掉了~ ~
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拍面粉 锅底用姜擦 油要热 下锅不要动煎定型再翻
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抹上点盐.
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在炸油里放面粉，油要热，这样鱼放里时会很快炸硬了，就不沾锅了
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