Question

大米和小米怎么煮粥

Answer 1

针对东北人而言，喝汤是较为经常的一件事情，小米汤，小米粥，玉米粥，小米粥，每日都能够换着花式来吃，可是吃的数最多的应该是小米汤或是是小米粥，小米汤小米粥的健康养生作用和功效是较为高的。那麼小米能和稻米一起熬粥吗？一起详尽的了解一下这一问题吧。

小米汤小米粥的健康养生作用和功效是较为高的，把二者合在一起熬粥吃得话实际效果更强，大伙儿需要提前准备适当的小米，提前准备适当的稻米，随后小米和稻米一起洗干净，锅里边再添加适量的冷水，煮沸之后倒进大米和小米，火灾再次熬煮，烧开之后再改为文火焖煮30分钟上下的时间，以便避免小米粥外溢糊底，最好是可以把大锅盖开一条缝，不必盖得太严密，直到小米炖烂粥液浓稠之后就可以关爆火，直到水开之后再放小米，否则的话就非常非常容易糊底。

小米与稻米熬粥，能够医治恶心想吐热疾，能够具有补亏虚，开胃肠的功效，小米能够清热解毒止渴，健脾除湿，和胃帮助睡眠，针对脾胃虚寒或是是内火的人就非常的合适，有些人胃口不好吃了小米之后就十分的健脾开胃和健脾养胃，能够避免反胃呕吐的状况出现。

小米与稻米熬粥带有比较丰富的维他命b1和维他命b2，能够防止消化不良的问题出现，是一款健康的食物，二者混和在一起煮得话，口感更为的好，并且还可以制做成点心，要是把他们碾成粉末状，需要留意的便是无论是怀孕的女士，还是体质虚弱的老年人，也不可以彻底以小米主导食，应当要留意有效的配搭，以防欠缺别的的营养成分。
上边给大伙儿详细介绍的便是小米与稻米煮粥的做法和作用，如今大伙儿应当也有一定的掌握了吧，小米和稻米一起熬粥针对一切群体而言全是可以吃的，营养成分也较为的高，大伙儿在生活起居里边就可以做一些来吃，今日网编就给大伙儿详细介绍到这儿了，期待今日详细介绍的内容能够给大伙儿产生一定的协助。

Answer 2

我家最近喜欢喝这个粥，一周做两三回，大人孩子都喜欢，防秋燥

南瓜别再只和大米小米一起煮粥了，加把绿豆，没想到这么清香好喝

我家最近喜欢喝这个粥，一周做两三回，大人孩子都喜欢，防秋燥

现在正值夏末秋初，阳光高照，除了晚上温度能略低点，其它时段与夏日没有什么差别。如果说是夏天是多雨潮湿的，那初秋是晴朗干燥的。秋高气爽，我们体内水分会因燥热过度蒸发，加上肠胃功能变弱，不少人都会出现肠道不顺的情况，并且容易出现心情烦躁，嘴唇干裂，咽喉不适，头昏头胀，食欲减退，反倒比夏天容易上火的状态。

面对这一状况，我们需要多吃一点滋阴润燥的食物，及时补充水分，以“清润”为宜，多吃点水果。胡萝卜、梨，石榴、银耳、百合、银杏、南瓜等都是不错的选择。

今天与大家分享的是就是一款清润的汤水，绿豆南瓜汤，也可以称为绿豆南瓜粥，说它是粥，它里面并没有放米，只有绿豆和南瓜两种食材。许多朋友大米南瓜粥做过，但绿豆南瓜却没尝试过，其实这个粥，味道清甜，个人感觉味道比大米粥还要好喝呢！我家一周要做两三回，大人和孩子都喜欢呢！

绿豆和南瓜都是在秋天收获的食材。秋食正当季，绿豆具有清热解毒、消暑、利水的功效，初秋燥热，可以用它来祛暑热烦渴、消水肿等 。南瓜的营养丰富，它的口感清甜软糯，能补中益气。它富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、C和钙、磷等营养成分。它含有维生素和果胶，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，并有利尿、美容等作用。南瓜和绿豆煮在一起，绿豆软糯，南瓜清甜，连汤带豆带瓜，一碗下肚，让您浑身舒畅。下面我就把做法分享给大家：

所用食材：

南瓜1/2个 绿豆80克 冰糖15克 水适量

具体做法：

1先将绿豆清洗一下，把绿豆放在盆中，加入一小勺盐，仔细搓洗一下，然后冲洗干净，这样煮出的绿豆口感更好，同时可以去除绿豆表层的杂质。

2将洗好的绿豆放在锅中，然后加入适量的水，水的用量您根据自己的经验即可，可以用碗量一下，比实际饮用的量多出两碗水的样子就可以。

3启动电饭煲的煮粥功能，时间为50分钟。我用的是臻米脱 糖饭煲，它不仅有内胆、还有一个甑子、还有一个米汤盒。这个饭煲的做饭原理，就象古法的蒸饭，让米与汤汁分离，将沉淀于米汤中的淀粉过滤到米汤盒中，通过减少大米饭中的淀粉而减少它的糖分含量，从而可以煮出含 糖量少的米饭。除了蒸饭，它还有煮粥，杂粮饭，营养蒸，蒸汽清洗等模式。您也可以使用家中普通的电饭煲，或者砂锅来制作。

4煮到三十分钟时，打开锅盖，这时的绿豆已经开花，汤汁的色泽翠绿。

5加入提前去掉外皮和内瓤切成小块的南瓜，搅动均匀，再盖上盖子继续煮。

6再过十分钟，加入冰糖继续煮。我喜欢冰糖后放，您也可以与南瓜一同放入。

7我是煮好后马上食用的，南瓜和绿豆的状态是这样的。

美美的享用吧！如果放凉后放冰箱，冰镇一下，味道也很赞哦！

Answer 3

十分的养胃，做法很简单，并且十分的养胃，家中的孩子天天都要吃，想不想知道这是什么食物呢？
小米加大米，营养翻倍，温胃养胃，做法简单，儿子天天吃不腻，这个美味的食物就是粥哦。

大米加上小米最后再加上芹菜，这就是简单的二米芹菜粥，味道超级鲜美，并且还十分的养胃，接下来就和小编我一起制作一份二米芹菜吧！

二米芹菜粥

By 纪元杰米3511912325

配料：
大米 50克、小米 30克、芹菜 适量的、水 适量

步骤1.准备芹菜洗净焯水

步骤2.准备大米，小米。

步骤3.洗净放入电饭煲中

步骤4.放入适量的水

步骤5.按键煮粥开始

步骤6.将芹菜切末放入煮好的粥中，再煮上2分钟即可出锅了。

步骤7.加入少许盐即可

步骤8.盛入碗中，营养美味。

烹饪小贴士：

1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；
2.芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿；
3.小米，中国古称稷或粟，亦称作粱，中国北方通称谷子，是一年生草本植物，属禾本科，为禾本科植物粟加工去皮后的成品。米粒颗粒很小，呈黄色或黄白色，质地较硬，制成品有甜香味。是中国北方人民的主粮之一。

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小米粥可以放蜂蜜吗可以这样吃，二者都是药食同源的食材。， 补充 一、小米粥的功效 小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。 二、小米粥熬制及注意 1.小米半碗或根据人数来用量，先洗净（其他添加如大枣，红豆等也是各50-70克不等，洗净）。 2.锅中放足量水，将小米等倒入锅中熬制，能用砂锅最好，有盖的平锅也行。熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。
3.刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，文火熬时尽量少揭锅盖。
4.待熬至半个小时以上，可根据个人的口味加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟。（孕产妇婴幼儿不建议放）
5.待米成花状时，更可口。 6.等差不多可以入口后再加入适量的蜂蜜。 三、蜂蜜的功效 1.蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能； 2.蜂蜜能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用； 3.蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力； 4.蜂蜜有杀菌的作用能在口腔内起到杀菌消毒的作用； 5.蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤； 6.可以帮助尽快进入梦乡； 7.蜂蜜可以润肠通便。

小米不能和什么一起吃/同吃小米+杏仁：腹泻、呕吐 小米+醋：会降低营养价值 别名：粟米、稞子、秫子、黏米、白梁粟、粟谷 禁忌人群：气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者慎食。 适宜人群：一般人群均可食用。

南瓜小米粥的做法做法一1、将南瓜去皮，在切成立方体。 2、放入锅里，加水盖上盖子，煮5-7分钟左右，即可熟了。 3、将小米与大米，淘洗干净后置于碗中，用清水浸泡1小时左右（浸泡是为了节省煮粥的时间，但是赶时间的话，可不用浸泡，直接加水煮就可以，但相对煮的时间要长些）； 4、将米加入煮好南瓜汤的锅内。 5、大火煮开，确保米不硬。 6、打开盖子，倒入一半牛奶小火慢熬20分钟左右，期间要经常搅拌搅拌，使南瓜、米能熬煮得均匀且不粘锅。然后加入盐和糖，最后倒入剩余的另一半牛奶。 7、粥煮熟后关火，并盖好盖子。粥不能多，因为粥在焖的过程中，会一直吸收牛奶的，焖在20-30分钟左右即可。 做法二1、将南瓜皮切去，再切成薄片。小米洗净，浸泡一小时。 2、高压锅中加入5倍的清水，水开后，将小米、南瓜倒入，盖上锅盖，大火煮开。（如果赶时间的话，用高压锅煮粥较迅速，但是有时间的话，还是用砂煲煮更香些）。 3、转小火，再压制10-15分钟即可。 4、可加入枸杞，拌匀后再煮几分钟即可。