Question

豆角猪肉饺子馅怎么做好吃

Answer 1

主料瘦肉300克豆角500克面粉800克 辅料花生油适量盐适量生姜适量大葱适量酱油2汤匙五香粉适量

步骤

猪肉豆角饺子的做法步骤11.面粉和成稍软的面团，揉匀饧20分钟。

猪肉豆角饺子的做法步骤22.瘦猪肉用刀剁成肉馅，放入葱姜末，调入两汤匙酱油。

猪肉豆角饺子的做法步骤33.洒入少许五香粉。

猪肉豆角饺子的做法步骤44.倒入花生油，搅匀腌渍30分钟。

猪肉豆角饺子的做法步骤55.嫩豆角择洗干净，用开水焯烫至颜色变深后捞出控水。

猪肉豆角饺子的做法步骤66.把晾凉的嫩豆角用刀切碎。

猪肉豆角饺子的做法步骤77.把豆角倒入腌渍好的肉馅里，倒入两汤匙花生油搅匀。

猪肉豆角饺子的做法步骤88.撒上精盐，闻到馅子香味浓烈时说明盐度刚好。

猪肉豆角饺子的做法步骤99.把饧好的面团切成小剂子，擀成中间略厚周边薄的饺子皮。

猪肉豆角饺子的做法步骤1010.挖入调好的饺子馅。

猪肉豆角饺子的做法步骤1111.捏成大肚的饺子即可。

猪肉豆角饺子的做法步骤1212.把包好的饺子下到开水锅里，用勺子把饺子撑散防止粘连，盖锅盖，开锅后点入半碗凉水，等饺子全部浮起，鼓涨即可捞出。

Answer 2

一日三餐，做自己喜欢的美食，与您共享家的味道。

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俗话说“好吃不过饺子”。水饺是我们的传统美食，不论是节假日还是平日里，来碗水饺，蘸上醋汁，饭菜都有了，比吃什么都香。

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休班空闲时，包上一些水饺，多余的放在冰箱里冷冻，什么时候想吃就什么时候一煮就行，既方便又卫生。

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今天和大家分享一下豆角猪肉馅水饺的做法，给你一个不一样的味道。

1、面粉500克左右（可根据家人实际情况，适量增减），打入一个鸡蛋液，加水揉成光滑的面团，醒半小时左右；

2、嫩豆角洗净控干水分，切成碎钉备用；

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3、猪肉500克（带点肥肉），放入大葱一棵、姜一块，剁成肉馅；

4、清水50克，分几次加入肉馅中，顺着一个方向搅拌至肉馅上劲；

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5、肉馅中加入适量的盐、生抽、鸡精、胡椒粉、白糖、芝麻油调味；

6、把切好的豆角倒入肉馅中，拌匀；

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7、把面揉成长条，分成小剂子，擀成饺子皮；

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8、把馅料包入饺子皮中，包成水饺；

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9、锅里加入足量的水，加少许盐，大火烧开，把水饺放入沸水中，用勺子贴锅底轻轻搅动，烧开后加少许水，再次烧开，当水饺全部上浮起来，水饺就煮熟了。

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温馨提示：

1、面粉加一个鸡蛋和面，再醒半小时，饺子皮有韧性不易破；

2、肉馅加水充分搅拌，饺子馅煮熟后不干不柴有汤汁；

3、先把肉馅调好味，再放豆角，饺子馅不易出水；

4、煮水饺时，水里加点盐，水饺不粘连。

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Answer 3

1.准备食材:豆角1把大概600克切碎，大葱1根大概100克，猪肉万能馅400克(小范前边有视频教程)。


2.把大葱改刀切成碎末备用， 把豆角切碎过水挤干水分盛出备用。



3把挤干水分的豆角(焯过水挤干大概在300克左右)、葱末100克、猪肉万能馅400克放在一起，蔬菜跟肉馅比例为1:1。加入适量芝麻香油朝一个方向拌匀即可包饺子。


4.按照自己喜欢的造型把馅真到面皮里边，俗称包饺子。

5.下锅煮饺子，水开下一点点盐预防饺子皮烂，盐化下饺子，点三次水水开三次饺子即可，大概7分钟左右。

6.开吃

Answer 4

豆角猪肉饺子家常做法大全_精选菜谱14例
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豆角肉馅饺子
家常味中级30分钟共8步约18人做过
食材: 猪肉馅,豆角,面粉,油,盐,酱油,小葱,生姜
好豆网

长豆角饺子馅
原味初级85分钟共13步约12人做过
食材: 猪肉,长豆角,鸡蛋,玉米油,盐,葱,蚝油,糖
下厨房

豆角猪肉馅饺子
家常味中级10分钟共7步约2人做过
食材: 猪肉,豆角,大葱,香菇,面粉,鸡蛋,姜,盐,十三香,鸡精,香油,老抽,生抽,橄榄油
豆果美食

豆角猪肉饺子馅
家常味初级17分钟共10步约793人做过
食材: 豆角、猪肉糜,豆瓣酱、油、姜、盐、芝麻油
香哈菜谱

猪肉豆角馅饺子
家常味中级30分钟共14步约40人做过
食材: 五花肉,豆角,油,盐,酱油,甜面酱,味精,香油
好豆网

豆角馅饺子
家常味中级10分钟共1步约10人做过
食材: 猪肉馅,饺子皮,豆角,大葱,花椒粉,酱油,花生油,盐,木耳,豆腐皮
豆果美食

猪肉豆角饺子
家常味中级60分钟共23步约1人做过
食材: 猪肉馅,长豇豆,葱,面粉,姜末,花生油,料酒,老抽,鸡精,花椒粉,盐,香油,蚝油
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猪肉豆角馅儿饺子
家常味中级10分钟共5步约16人做过
食材: 五花肉,豇豆,小葱、香菜,姜,东北大酱,香油,盐,糖,花椒油
豆果美食

豆角猪肉馅饺子
家常味中级1小时20分钟共7步约8人做过
食材: 面粉,豆角,猪肉馅,大葱,姜,酱油,蚝油,盐,鸡精,香油,花椒面,橄榄油
豆果美食

南方爽口豆角猪肉饺子
家常味初级10分钟共15步约12人做过
食材: 精瘦肉馅,长豆角,葱姜蒜,尖辣椒

Answer 5

猪肉豆角饺子馅的食材

豆角和猪肉糜各500克，油、盐、姜、芝麻油、豆瓣酱各适量

猪肉豆角饺子馅的做法
1豆角洗净放锅中焯水三分钟，焯好后晾凉，剁碎。
2.猪肉糜准备好，姜剁碎备用。
3.锅烧热后放适量油，放入三勺豆瓣酱，炸一下。
4.豆瓣酱拌匀后，放入姜。
5.放入猪肉糜，拌匀后放入适量盐，关火。
6.继续拌匀，然后放入剁碎的豆角和芝麻油。
7.充分搅拌均匀之后，饺子馅就做好了。