Question

吃花菜有什么好处？

Answer 1

菜花也就是我们通常所说的花菜，花菜的营养丰富，具有很多的功效作用，而且花菜做法有很多，既营养又美味，不过我们在吃花菜的时候，要注意有一些食物是不能和花菜一起吃的，你知道有哪些吗?

菜花的功效作用

1、经常吃一些花菜具有防癌抗癌的作用，花菜中的营养是非常丰富的，能够补充身体所需，提高身体的抵抗疾病的能力，长期食用的话，能够减少一些癌症的发生，所以吃花菜具有防癌，抗癌的作用。

2、花菜具有清理血管的作用，因为花菜当中含有一种叫类黄酮的物质，它不仅可以预防感染，具有消炎杀菌的作用，同时可以清理血管，能够阻止血液中的胆固醇发生氧化，起到维持血管通透性的作用，可以减少心脏病与中风的危险。

3、吃花菜可以增强肝脏的解毒功能，因为花菜对血管很好，不仅可以通透血管，还可以使血管壁变厚，营养血管，不易让血管破裂。又因为花菜当中含有大量的维生素C，它可以增加肝脏的解毒作用，可以预防感冒和坏血病的发生。

4、补充维生素K，有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。多吃菜花就可以补充维生素K。

5、提高人体的免疫力，菜花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，提高人体免疫力，加强肝脏解毒能力，增加抗病能力，还能防治胃癌、乳腺癌等癌症。

Answer 2

花菜含有丰富的维生素以及各种矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，维生素C可使菜花增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，防止感冒和坏血病的发生。除此之外，花菜还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素和钙、磷、铁等多种矿物质。花菜还是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够减少心脏病与中风的危险。所以吃花菜好处很多，而且是价格亲民，是老百姓餐桌上常见的蔬菜。

Answer 3

花菜属于十字花科植物。有很好的抗癌效果。

花菜里含有锌元素。对孩子的大脑发育非常好。提高记忆力。

Answer 4

花菜，又称花椰菜、菜花、白花菜、椰菜花等，与西兰花同属十字花科甘蓝类蔬菜。生活中，人们大多钟情于翠绿色的西兰花，而白玉般的花菜反倒默默无闻。事实上，花菜的营养价值并不逊于西兰花，它甚至还被西方人称为“穷人的医生”、“天赐的药物”。今天，小编就带大家一起来看看花菜有哪些惊人的功效吧。

花菜的营养价值
花菜含水量高，粗纤维少，口感脆嫩，营养丰富。现代营养学研究发现，花菜中含有蛋白质、植物纤维、碳水化合物、多种维生素和矿物质等营养素。其中维生素C含量比西红柿高了3倍多，可以说是所有十字花科蔬菜的冠军。据测定，每100g花菜含蛋白质2.1g、脂肪0.3g、碳水化合物4.6g、膳食纤维2.0g、维生素A5ug、维生素C61mg、维生素E0.43mg、胡萝卜素30ug、硫胺素0.05mg、核黄素0.08mg、维生素B6 0.18mg、尼克酸0.6mg、叶酸57ug、钙23mg、磷47mg、钾299mg、钠31.6mg、镁18mg、铁1.1mg、锌0.38mg、硒0.73ug、铜0.05mg、锰0.17mg。

常吃花菜的6个惊人好处，你都了解吗？
1、增强免疫力
花菜中的维生素C含量突出，比番茄高出近4倍，是柑橘的3倍多。有研究证明，如果成人每天摄入维生素C的量达到300mg，就可以减少感冒、坏血病等疾病的发生，进而起到预防疾病、提高机体免疫力的作用。另外，花菜中还富含维生素A、胡萝卜素、叶酸、维生素B1/B2等，这些维生素同样有助于增强机体免疫功能。
2、预防癌症
花菜中含有丰富的吲哚衍生物活性物质，它能降低雌激素水平，可以预防乳腺癌的发生。其次，吲哚类衍生物中的异硫氰酸盐化合物可抵抗苯并芘等致癌物质的毒性。此外，花菜中还含有一种名为“萝卜子素”的酶，该物质能提高人体内致癌物解毒酶的活性，从而降低癌症的发生率。所以，长期食用花菜可减少患乳腺癌、胃癌、直肠癌等癌症的几率。

3、减少中风
花菜中的类黄酮化合物含量丰富，该物质除了具有很强的抗菌活性外，还是一种良好的血管清理剂。它能有效清除沉积在血管壁上的胆固醇，还能防止血小板聚集，进而减少中风的发生。此外，花菜中还含有大量钾元素，对稳定血压十分有益。所以，如果你有心血管疾病的困扰，花菜就是不能少的食物。
4、预防皮下出血
有些人一旦磕碰到硬物，就会出现淤青肿痛，这主要是因为体内缺乏维生素K。而花菜中含有一定量的维生素K，它能促进血液正常凝固，预防内出血，还可以保护血管的柔韧性。

5、美白护肤
花菜中的维生素C含量丰富，维生素C除了能帮助人体提高免疫力，还是美白淡斑的最佳帮手。另外，花菜中含有的二硫酚硫酮能够降低形成黑色素的酶的活性，防止色斑的形成，对皮肤有很好的美白效果。
6、减肥瘦身
花菜中含水量高达90%以上，并且含有大量植物纤维，不仅具有很强的饱腹感，还能促进胃肠蠕动，加快清除宿便和体内的有害物质，有助于改善便秘，使你不再因满腹便便而肥大，对减肥非常有帮助。

Answer 5

花菜
功效与作用
1.抗癌防癌
花菜含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，花菜、大白菜的抗癌效果最好。
2.清理血管
花菜是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
3.补充维生素K
花菜含有丰富的维生素K，有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故，补充的最佳途径就是多吃花菜。
4.强肝解毒
多吃花菜还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力。
5.平胃健脾、补肾
花菜富含氨基酸（酸菜含百分之十五，腌菜含百分之十二），比常用蔬菜高十倍，比一般腌菜高 3—— 6倍，磷、铁、钙等矿物质的含量比一般蔬菜高数倍，明显高于雪里红和其它阔叶蔬菜，其综合营养成分可与豆类相比美。具有平胃、健脾、补肾之功效。