Question

为什么龙虾尾反而比整只小龙虾便宜？

Answer 1

龙虾尾比整只小龙虾便宜，还有可能是你买的都是很便宜的龙虾。比如不够新鲜吧。在我们这里，龙虾尾要比整个龙虾要贵。

下面看一道龙虾尾的做法。

主要食材：龙虾尾

配料：葱，姜，蒜，干辣椒，青椒，

调料：盐，豆瓣酱，料酒，生抽，冰糖

1、龙虾尾倒清水中，放勺盐洗净，虾尾捞出后倒料酒腌制10分钟

2、葱切丝，再切点葱段，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，青椒切块

3、锅中倒油，放花椒炸香，放葱姜蒜干辣椒炒香，再放入一勺豆瓣酱

4、炒出红油倒入虾尾，快速翻炒均匀，倒入适量的料酒，生抽，清水没过虾尾

5、放几块冰糖，煮15分钟，汤汁浓稠后放葱丝，青椒块炒熟即可。

Answer 2

我们大家要明白一点，无论是什么样的海鲜鲜活的才是最好的，而且吃起来口感也是非常不错的，同样小龙虾也不例外，我们在购买小龙虾的时候，这种处理好的小龙虾我们并不了解质量如何？可能商家在处理的时候本身就是死掉的或者是不活泼的小龙虾，甚至是盛夏的小龙虾没有人愿意买了，所以说摊主才会通过这种方式处理一下反而深受大众的欢迎。

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那么像这种单独售卖的虾尾，到底可不可以放心的吃呢？其实大家要明白一点这些虾尾也并不全是不新鲜的小龙虾做出来的，当然像这些处理好的小龙虾，如果当天卖不完的话，肯定需要放进冰箱当中冷冻处理。对于鲜活的小龙虾来说，这一点是完全无法做到的。所以对于这种处理好的虾尾来说就存在一个问题，他可能会存在解冻化冻反复的过程。所以这样就会大大降低小龙虾的口感，使小龙虾的口感发柴。

Answer 3

因为新鲜度不同

Answer 4

这种情况下应该是不是鲜活的，应该是冷冻处理的。

Answer 5

龙虾吃中段敢健康的，头尾基本上没人吃如此的。