Question

打豆浆豆子泡多久，豆子泡2小时能打豆浆吗

Answer 1

现在很多人因为长期不运动，所以身体素质就比较差，因此需要在饮食上多加注意，及时进行营养补充，而豆浆作为营养比较丰富且制作比较简单的饮品之一，就成为了很多人补充营养的首选。很多人都会选择自己研磨豆浆，但是很多人不知道打豆浆豆子泡多久，到底豆子泡2小时能打豆浆吗？

一般打豆浆的豆子要泡6-8个小时，只有进行了长时间的浸泡，豆子才能充分吸收水分，实现发涨，同时黄豆的细胞壁才能被破坏，这样黄豆中的营养物质才能更好地被人体吸收。需要注意的是，夏天的温度比较高，如果浸泡的时间比较长的话，中间需要换一次水，以免黄豆出现变味、变质的情况，也可以放到冰箱里进行冷藏浸泡。

豆子如果只泡2小时，是可以打豆浆的，豆子就算不浸泡也可以直接打磨豆浆。只不过浸泡的时间长短会直接导致豆子中的营养物质能被吸收多少。另外，没有浸泡足够时间的豆子打磨出来的豆浆口感会比较差，因此还是建议大家如果有时间的话，还是提前进行浸泡一下比较好，想要豆浆的效果更好，可以考虑放到冰箱冷藏里，浸泡24小时，这样的操作方式也更方便、简单。