Question

普洱茶如何品鉴

Answer 1

　　如何品鉴普洱茶
　　辨别新、老普洱茶
　　新的普洱茶是指刚制成的普洱茶，外观颜色较绿，有白毫，味道浓烈；老的普洱茶是指陈放较久的普洱茶，经过长时间的后发酵作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也转为黄褐色。

　　闻茶叶香气
　　普洱茶具有越陈越香的独特品质，但陈香与霉味是有很大区别的，通常保存不佳的普洱茶才会产生霉味，而有些商人为了掩盖其气味，会加入一些香花如菊花等。因此，若看到普洱茶中掺有菊花等，或闻起来有非茶花的花香，表示茶叶品质不纯正。

　　辨别茶汤颜色
　　试泡普洱茶，观察茶汤颜色。由于陈年普洱茶经过长时间的持续后发酵，茶汤颜色较深，但绝非黑如漆；而新的普洱茶的茶汤颜色则较浅。但这一点只能作为参考，因为即使是新制的普洱茶，有的茶汤颜色也会很深，最好的方法还是试喝。
　　生荼与熟荼的区别
　　生茶主要功效：生津止渴，消暑，解毒，提神等等；熟茶主要功效：消脂、刮油、除腻、调理肠胃等等。
　　生茶：
　　。生茶茶性较列，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。 汤色呈金黄色，比较透亮，生饼霸气十足，起到刮油的功效，不建议餐前饮用。 减肥效果好些。

　　熟茶：
　　。熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。
　　，茶饼呈现深黑色，汤色呈红褐色、汤色较红亮

Answer 2

只有一法，多喝！积累对茶的直观感受，看文字你知道什么叫回甘？喉韵？体感？水路？陈味？