酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的( )。 A.维生素AB.维生素B1C.维生素B2D.维生素B12... A.维生素AB.维生素B1C.维生素B2D.维生素B12 展开 1个回答 #热议# 应届生在签三方时要注意什么? 考试资料网 2023-05-09 · 百度认证:赞题库官方账号 考试资料网 向TA提问 关注 展开全部 【答案】:D【考点】酱类发酵产生的原料 【解析】酱类经过发酵产生了原料中不含有的维生素B12,对素食者预防维生素B12缺乏具有重要意义。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 其他类似问题 2023-05-09 酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的( )。 2023-05-19 酱类调味品的发酵过程中能产生原料中所不含有的( )。 2023-04-26 传统酱油的发酵工艺分为哪两种 2022-08-12 制酱时要用到多种( ) A.细菌 B.酵母菌 C.乳酸菌 D.霉菌 2022-06-04 最适合做酱制品的原料是 2023-03-29 2、库存原料在内质上出现发酵程度、火候程度不一致的情况下,应采取哪些技术 2020-08-12 制酱时要用到多种( )。A. 细菌B. 酵母菌C. 乳酸菌D. 霉菌 1 2016-03-19 制作过程中,下列食品不需要经过发酵的是( )。 A.酱油 B.醋 C.麻油 D.啤酒 3 为你推荐: