酸辣土豆丝的做法
1个回答
展开全部
食材：土豆，干辣椒，蒜
料汁：一勺生抽＋一勺陈醋＋一勺蚝油＋少许盐＋少许鸡精
做法：
1.土豆洗净去皮，切成细丝，放水里浸泡，清水洗去淀粉，沥干水分备用
2.起锅烧油，油热倒入蒜末、干辣椒（可以根据个人口味调节辣度）爆出香味倒入土豆丝，翻炒至断生，再倒入料汁继续翻炒均匀即可
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。 2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。 3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、...
点击进入详情页
本回答由上海大鼓餐饮管理有限公司提供
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
