蔗糖水解反映方程式麦芽糖水解方程式蔗糖与麦芽糖被称为二糖的原因

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泻易累6374
2011-09-17 · TA获得超过1543个赞

知道答主

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蔗糖水解： C12H22O11+H2O催化剂→C6H12O6+C6H12O6
蔗糖葡萄糖果糖
麦芽糖水解： C12H22O11+H2O催化剂→2C6H12O6
麦芽糖葡萄糖

它们水解后都能产生2分子单糖，所以是二糖

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知道答主

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蔗糖是葡萄糖+果糖形成的
麦芽糖是葡萄糖+葡萄糖形成的
之所以称为双糖是因为它们各是由一份单糖脱去一份水都结合生成的
至于它们水解的方程式我不是很清楚。。。。。

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蔗糖水解反映方程式 麦芽糖水解方程式 蔗糖与麦芽糖被称为二糖的原因