Question

自己包的蒸包放冰箱冷冻会产生亚硝酸盐吗

放一周没关系吧？
家有不到一周岁宝宝，每天会吃2个小蒸包，每次蒸麻烦，都是蒸一锅放冰箱冷冻后，每天吃的时候蒸热再吃，不会产生很大危害吧？

Answer 1

不会。

一般腌制或烟熏的办法保存的食物才有亚硝酸盐，冷冻水饺应该没有。亚硝酸盐的饱和温度在30到40℃所以基本上冷冻饺子应该不会产生亚硝酸盐。

包子放冰箱冷藏可以保存一天，冷冻可以保存半个月，包子最好是现做现吃，如果需要保存，可以放在冰箱冷藏保存，不考虑冷冻保存，冷藏的味道会比冷冻的要好，但如果是需要长时间的保存，则应该冷冻保存。

扩展资料：

注意事项：

1、多吃蔬菜包子，吃的太油腻容易上火，而且热量也高，吃多了容易引起发胖。

2、要注意保鲜，夏季温度高，食物容易变质，一次性吃不了的包子要放到冰箱里冷藏，隔天加热再吃。

3、食用包子的时候要注意，不要买到外面黑心作坊里的黑心包子，最好是在家里自己动手制作健康安全的包子，不然对身体有害。吃外面卖的包子要注意辨别好坏，闻闻包子的新鲜度，变质的包子吃到肚子里可就麻烦了。

参考资料来源：百度百科-蒸包

参考资料来源：百度百科-冷冻

参考资料来源：百度百科-亚硝酸盐

Answer 2

会产生亚硝酸盐的。
一般菜放在冰箱24H后不能吃了，会产生细菌的，特别不要给小孩子吃，小孩子抵抗力低吃了容易生病。

以下十种食物不要放冰箱：
1：西瓜放进冰箱的西瓜君会迅速丢失他们的抗氧化酶，坏的很快。
2：土豆进冰箱后，会变得僵硬，口感瞬间就变差了。
3：洋葱在冰箱里会更容易发霉腐化的。
4：咖啡豆放进冰箱，香醇的苦味就会丧失，而且还会吸收其他奇怪的味道。
5：洋葱，大蒜在冰箱里会快速的发霉，而且还会迅速长芽。
6：瓶装酒其实更适合放在常温的房间里。其
7：蜂蜜在冰箱里会快速结晶，并且变得很厚。
8：辣椒酱其实也最好放在常温，而且他们能在常温下放三年。
9：谷物和面包是不适合放在冰箱里的，面包君在冰箱里会快速的边干，死的很快的。
10：放进冰箱后的西红柿，质地和味道都会变得不那么好，软的，一点都不好吃了。

Answer 3

在调味料中含有少量的硝酸盐，这些硝酸盐被微生物转化为亚硝酸盐，导致肉中亚硝酸盐含量较高。建议不要放肉调料注意量，建议不要给小孩子吃，年龄太小消化系统不健全，而且营养成分会流失，而且包子用速冻的好些，营养成分流失较冰箱的少，

Answer 4

小宝宝尽量吃新鲜的。毕竟孩子小，肝肾功能还不健全。

Answer 5

会的。