香菇油菜包子,油菜要焯水吗？
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要的！
主料：面粉 (300g)
调料：香菇 (适量)；油菜 (适量)；盐 (适量)；油 (适量)
胡椒粉 (适量)；酵母 (5g)；酱油 (适量)
厨具：蒸锅
做法：
1、馅料也很简单，油菜提前焯水，不要焯的太老，软了就可以，这样馅料比较有口感。香菇切成小丁。面擀成面皮之后再调馅料，以免出水厉害。
2、包子包好后不要马上蒸，放置20分钟左右让其再次发酵。
3、蒸锅水开后蒸十分钟左右就可以了（如果皮比较厚要适当延长时间），但是关火后不要马上打开,再闷个五分钟,出来的包子面相较好看。
主料：面粉 (300g)
调料：香菇 (适量)；油菜 (适量)；盐 (适量)；油 (适量)
胡椒粉 (适量)；酵母 (5g)；酱油 (适量)
厨具：蒸锅
做法：
1、馅料也很简单，油菜提前焯水，不要焯的太老，软了就可以，这样馅料比较有口感。香菇切成小丁。面擀成面皮之后再调馅料，以免出水厉害。
2、包子包好后不要马上蒸，放置20分钟左右让其再次发酵。
3、蒸锅水开后蒸十分钟左右就可以了（如果皮比较厚要适当延长时间），但是关火后不要马上打开,再闷个五分钟,出来的包子面相较好看。
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